這款葡萄酒的香氣

有人說，葡萄酒的香氣，最高級就在於其似有似無，偏又變化多樣，就像是清新美好的少女香，或是成熟嫵媚的女人醉，讓人慾罷不能，浮想聯翩！

品酒聞香是一項需要技巧的事情，在酒杯中緩緩地倒入酒杯三分之一的葡萄酒，靜靜地吸入地葡萄酒的香氣，也可以輔以輕輕地扇入酒杯上方的空氣，感受著酒液中揮發性最強的香氣物質，細細品味著這花香、果氣。

美好的事物，總會讓你憑生破壞的慾望。在靜止聞香之後，即便是再沉浸於美妙的香氣，也要進行第二步聞香，即破壞式聞香，用力搖晃酒杯，並在劇烈搖動後立即聞香，葡萄酒在酒杯中呈圓周運動，增加了酒液與氧氣的接觸面積，部分葡萄酒液更是粘掛在杯壁上，這種方式促進了香氣物質釋放，能讓人聞到最為濃郁的香氣。

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