甘蔗有意想不到的功效

隨著社會生活節奏的加快，年輕人的工作也越來越繁忙，而繁忙的工作就代冬天氣候乾燥，又常呆在空調和暖氣屋裡，你是不是偶爾也口乾舌燥、咳嗽不停呢？不怕，一根甘蔗就能解救你！今天就帶大家了解一下甘蔗到底有哪些吃法以及當甘蔗的營養價值。

甘蔗有意想不到的功效

1、甘蔗馬蹄水：敗火

在中醫上，甘蔗味甘性寒，是很好的「瀉火」食品，有清熱潤燥的作用，是冬季敗火的首選水果，但甘蔗寒涼，將甘蔗去皮斬劈成小段或塊狀，馬蹄洗凈去皮，將食材放入砂鍋，加適量清水，用大火煮開，繼續用小火熬煮30分鐘，可以敗火。

2、甘蔗煮粥：止咳

把甘蔗切小塊、粳米洗乾淨，加入適量的水一起煮制，按照個人的口味也可和百合、蓮子等一起熬煮，吃起來香甜可口，可幫助治療咳嗽及口舌乾燥的癥狀。

3、甘蔗羊肉湯：暖身

把甘蔗切小塊、蜜棗、麥冬還有薑片一起放在高壓鍋內慢煮半小時。再把羊肉腿洗乾淨切成塊，洗乾淨瀝干，最後放入鍋中再文火煮兩小時左右就可以。

甘蔗羊肉湯溫補禦寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到調味的作用，亦可使湯鮮肉美。且甘蔗富含的膳食纖維可吸附湯中的油脂和鹽分。吃多了也不怕攝入過多熱量，正適合冬日進補。

4、甘蔗生薑汁：止嘔

將新鮮甘蔗200克榨汁、生薑適量榨汁約10毫升。兩種汁倒入杯中，混合攪勻備用。每次喝15毫升，每日兩次。有滋陰養胃、止嘔之功效。

5、甘蔗紅棗湯：補水

北方天氣乾燥，加上飲水不足，很多人都出現了嘴乾咽干、口腔發炎等癥狀，此時不妨來碗一碗甘蔗紅棗湯。甘蔗水分含量很高，且有滋補清熱的作用，是很好的冬季水果。

將甘蔗取1/4段、紅棗4顆、少量竹葉，加足量水煮半個小時。

注意，如果甘蔗有一節發生了霉變，整根甘蔗都不建議食用，因為其含水量高，黴菌毒素容易滲透轉移。

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