冬天太冷了，不想做複雜的菜，這菜最適合不過啦！

說實話我一直不是很喜歡吃各種菇類的食物。總覺得不好吃，當然我是一直很挑食的。只是沒想到孩子卻是非常的喜歡

所以，有了孩子之後家裡餐桌上總會出現一些菇類的菜，比如平菇燒湯啦，或者蘑菇肉片湯之類的。

金針菇，倒是吃的少。一般如果吃的話也會卷培根肉的，這次我次了一種做法

沒想到孩子倒是挺喜歡吃的

金針菇除底部老梗撕成絲備用。豬瘦肉切絲，加少許醬油，鹽，澱粉拌勻稍腌

鍋里加水放油和鹽燒開後倒入金針菇，再次燒開後立即撈出沖涼水。

熱鍋下油，油熱後，下薑末熗鍋，下腌好的肉絲劃散，炒至變色起鍋備用

余油再次燒熱，下金針菇，紅椒翻炒，加鹽，生抽調味

倒入炒好的肉絲翻勻

淋少許辣椒油，撒上蔥花即可

說實話，我們家徐總雖然喜歡吃金針菇，但是呢，因為我跟孩子都不是很喜歡吃，就來客人的時候，我會做個香煎培根肉金針菇卷。所以，平時我家飯桌上是不會見到金針菇的。徐總為了配合我們的胃口也很少說想吃。

孩子跟我說在在學校吃過這個，還燒成湯，雖然不吃這個菜但是湯還是挺好喝的，因為湯里有肉。好吧，孩子的關鍵點是湯里有肉就好喝，對吧。

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