我的情人都在廚房裡，給你介紹介紹？

美食 02-15

photo | IG @chii_moi

今年的情人節來得妙，可能要讓很多人糾結了：

陪爸媽還是陪TA？

或者，帶著TA回去陪爸媽？

然而，食帖君沒這種煩惱。（蜜汁驕傲臉

因為，我的情人都在廚房裡。

不，倒不如說每次走進廚房，內心os都是：

「巡視一下朕的後宮」 or 「今天該翻誰的牌子？」

photo | IG @yupinoko

這樣想的，可不止食帖君一個人。

從這兩周的

「幸好沒扔」

和

「買了真好」

廚房愛物大徵集來看，

好多人對廚房裡的物件，也是動了真心。

只不過，都用了情，卻有深淺之分。

「幸好沒扔」

是指那些買來即悔，但有天又突然發現了存在價值的小寶貝。

「買了真好」

是指那些買來後的每一天，都想對它感嘆「你怎麼這麼棒」的超級小寶貝。

後宮佳麗永不嫌多，為了再給你種上一片新年草原，

食帖君從300多份答案里，選了59份更實用（且有圖）的回答，整理成這一篇。

不弔胃口，

先看最厲害的，大家的「買了真好」種草清單??

* 所有涉及品牌的圖文皆非廣告，僅供參考。

Part A

「買了真好」

精選種草篇

鍋具類 /

photo | @馮英傑

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鑄鐵鍋

@馮英傑

買的這隻韓國鑄鐵鍋，感覺能用一輩子。

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鑄鐵鍋

@Peggy

最近用的最多的是Lodge的鑄鐵小煎鍋，不大，20cm的正好，再大就嫌重了，煎牛排非常棒。

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雪平鍋

@Amelia Wu

廚房寶物：日本的吉川雪平鍋，成了現在家裡使用頻率最高的一口鍋，特別是生了娃之後，導熱快、單柄方便順手，燒水、燒面、做輔食都是用的它。

video | @吾日三省吾身

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不粘鍋

@吾日三省吾身

在麥德龍靠積分用一塊錢換的小不粘鍋和它積分不夠花了23塊買的配套鍋蓋，鍋剛好燒些一人食的菜，時不時煮碗面燉個梨湯什麼的很方便，最喜歡這個鍋了!(。·ω·。)??

photo | @方fang騰訊大粵

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空氣炸鍋

@方fang騰訊大粵

空氣炸鍋！必須說今年最高興的就是買了這個寶貝，讓我的廚房更加有趣！空氣炸鍋簡直就是減肥人士的法寶，不用加油就可以吃到炸雞翅烤雞翅等等，感覺健康很多！

photo | China Sichuan Food

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小砂鍋

@洋洋

煲仔飯的鍋，方便省事，一鍋兩個人吃正好。

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電飯煲

@季銘乙

必然是新的電飯煲啊！有個好用的電飯煲能省很多事，蒸飯、煲粥神馬的。不用自己總盯著火。再單配個內膽，輪著用，就更機智了。

@鎧西Y.Casey

電飯煲啊！感覺必備，還有磁鐵刀架。

* 單獨分類有些孤單，所以暫把電飯煲也納入鍋具類。

各種機 /

摘要：攪拌機、料理機、廚師機、洗碗機……

photo |

@Claire

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攪拌機

@Claire

近半年覺得「買了真好」的其中一個是多功能blender，用的最多的smoothie和milkshake功能。blender是在Amazon買的平價品牌oster，大紅色底座很搶眼，玻璃的杯身也不會出現塑料杯的炸裂問題。最近每天會打一杯牛油果＋香蕉＋蜂蜜＋牛奶＋椰子水的奶昔，健康又好喝！

@Jon theway

必須是攪拌機啊！西瓜橘子獼猴桃，蘋果香蕉火龍果——黃豆紅豆黑芝麻，大米小米花生仁，芹菜黃瓜西紅柿，雞肉魚肉皮蛋粥—— 只要你想到的，都可以用它做！在廚房裡穩居第一，第二是微波爐所以我想說的其實還有微波爐！

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手持攪拌機

@杜現AOI

手持攪拌機！太好用了！水果什麼的吃不完就全打碎，打個什麼奶昔、思慕雪的都超級方便~ 而且很多不同的頭可以接，除了打水果還能打發奶油，還能打碎肉(學校用不了大砍刀，菜市場直接買攪碎的肉不洗感覺有點臟，洗又太難洗了)！總之體積不大又多功能，而且超好洗的~

photo | @貧窮的豬精女孩

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料理機男朋友

@貧窮的豬精女孩

男朋友送給我的料理機，每次進廚房看到的時候都會覺得買了真好，因為無論是想要榨果汁還是絞肉餡又或者是做甜品時打發奶油，幾乎每天都要用到它。

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廚師機

@SUNNY要去環遊世界

對於陷入烘焙坑的人來說，必須是廚師機！之前靠手揉感覺可以從日出揉到日落，買了真好，解放雙手！

廚校西點學生，為了課後練習，剁手了一台kitchenAid 6qt professional的stand mixer。結果沒有一天不在用的，尤其是周末的時候一天練習二十個食譜的時候，這台機器幫了不少忙，想想要是完全用手，那估計只能做5個食譜。

photo | Baidu

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手動料理器

@千鳥

小旋風食品料理器，蔥姜蒜放進去，盒蓋扣好後拉環拉幾下，就好啦！也很好清洗，水一衝就乾淨。各種火鍋調料都可以粉碎，買了真好！

photo | Google

photo | 蕾

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洗碗機

@蕾

啊，買了真好。。。。洗碗機。買了兩年，每天看到都是相見恨晚的感覺。。。安利了無數親朋好友，真是解放雙手的神器。

@春暖花開

裝了洗碗機實在太好，喜歡忙活在廚房的人的最愛。

@魏曼

洗碗機，買了真好！咖啡機，買了真好！料理機，買了真好！

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麵包機

@雷ing

買了真好之麵包機，我家麵包機更多的是用它來和面，做麵條做包子饅頭餅子也需要麵包機來和面，還能做年糕肉鬆果醬，想烤麵包後饅頭片十分鐘搞定

@kikikikikikikiki

排名第一必須是麵包機!!!! 揉面大法好!! 買來只用來揉面。沒有它估計我是不會去做麵包的。

photo |

@韓璐

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咖啡機

@韓璐

搬進新家朋友送了咖啡機，原來沒有早上喝咖啡的習慣，現在每天早上和對象一起喝一杯，一天都很精神，工作效率高多了！也有種認真對待生活的喜悅。

photo | @Claire

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咖啡壺

@Claire

近半年覺得「買了真好」的另一個是bodum聯合Starbucks出的滴濾咖啡壺，不趕時間的早上衝上一杯咖啡，滿屋子的咖啡香，PS造型也很美呢。

烤箱 /

photo |

@方fang騰訊大粵

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烤箱

@方fang騰訊大粵

烤箱就不用說了，烤麵包等等，簡直是福音！

@阿倩

烤箱，當時買烤箱，只是單純的想給孩子烤點心，後來發現，還可以烤肉。尤其當看完《食帖》的《真的，烤箱什麼都能做》後，發現做飯效率提高很多，烤箱烤一個菜，拌一個涼拌菜，再來一個炒菜，燒個湯對於三口之家來說，簡直是完美，健康又省時間，太棒了！

@甜杏仁小姐

烤箱啊！然後就是電子秤、電動打蛋機。

壓蒜器 /

photo | IKEA

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壓蒜器

@金

壓蒜器！因為我特別喜歡吃蒜泥，買了以後覺得超方便！

@Jane 貞婷

壓蒜器，太實用了。

@Outlander.

壓蒜器！做菜的時候經常需要用到蒜蓉，但是用刀剁的話反正我是不太在行…總是剁得不夠碎並且還慢。而且用壓蒜器可以把蒜汁也擠出來，味道更濃郁，做醬汁蘸料的時候效果更好。

其他驚人好用小物 /

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打蛋器

@朱小晨

打蛋器，沒有用打蛋器之前一直用筷子打蛋，覺得筷子打蛋還是很好的呢。因為有段時間愛上烘焙，買了打蛋器，打開了我的新世界，打蛋超級方便啊又快又均勻而且攤蛋餅的的時候還能用來攪拌兩下真的是買了真好呢！

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電陶爐

@小草妹兒

家裡不能用明火，電陶爐任何鍋通用，特別方便。

photo | Taobao

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節水花灑防噴濺

@桑子

這是可調節防濺水噴頭，可以說是完美解決了廚房水龍頭出水口太高，洗小碗小碟小勺子到處濺水的困擾，以前每次洗東西，水都會濺的檯面圍裙袖子上到處都是，洗完還要擦除這些地方的水跡，這個產品的軟管設計完美的解決了這個問題！我媽說我淘寶買那麼多所謂的神器，就這一個是真的神器！

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塑料袋抽取盒 IKEA

@我叫未來星

宜家的垃圾袋收集掛盒！買菜逛超市一堆塑料袋隨便一團丟進去需要換垃圾袋的時候一揪就出來了賊方便！

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廚房紙巾

@YoYo

廚房吸油紙！

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削皮刀

@Amelia Wu

廚房寶物：德國的Triangle削皮，讓我體驗到了削皮也是種享受，不管什麼食材，削起皮來又薄又勻不費力，真的太棒惹！

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盤子夾

@THREETHREE

夾盤子的，雖然很小哇一般在飯店看得多，以前有，後來丟了，有時候偷懶用蒸鍋蒸東西，就很需要這個了。

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不鏽鋼碗 IKEA

@Yummi

宜家那個不鏽鋼碗，做烘焙的時候能打蛋，洗菜的時候也可以用，裝大菜也可以用。我覺得那是一個我離不開的好工具。

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磨刀器

@包小呆

磨刀石或者磨刀器！真是好用，先是買了磨刀器，真好用，朋友做客看著好送他了，以後買了磨刀石，真是廚房神器！ps:圖沒法上了，現在在父母家準備過年。

photo | @今天也要開心哦

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收納架

@今天也要開心哦

調味料收納架！有了它感覺廚房都乾淨很多！不然每次感覺廚房的檯面都油膩膩的，現在就好多啦！感覺生活一下子精緻了很多！

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鍋蓋架耐熱墊削皮刀

@蘇淮安

淘寶買的可以放鍋蓋也可以放勺子的架子，非常實用！隨便放筷子放湯勺還有鍋蓋。還有ABS家居店9.9的硅膠耐熱墊，小小的鴨嘴一樣可是比厚厚的棉手套方便。還有英國josepher 的削皮刀，好用的很！

Part B

「幸好沒扔」

莫名種草榜單

調味料類 /

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意式香料

@MayTse

廚房裡幸好沒扔的東西：準確點說是冰箱里幸好沒扔的，不過家裡的冰箱放在廚房，所以也勉強算廚房吧很久很久以前（久到自己都忘了），在香港的超市裡買了一排六小盒的味好美義大利面的調料，看著包裝可耐就買了。沒記錯的話，六小盒裡面有黑椒粉、兩種香草，還有另外三盒看著像海鹽的東西放在冰箱里，放著放著就忘得差不多了。後來有一次做義大利面，發現家裡沒什麼調料。忽然想起了冰箱里的陳年味好美的調料，就把兩盒的香草都倒進去拌意麵了。可能是六小盒都是獨立包裝的緣故吧，而且長期放冰箱保存得不錯，一打開盒子就聞到了撲鼻而來的香草味於是毫不猶豫地倒進了意麵裡面，感覺妙不可言重點是吃完了沒壞肚子。

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各種香料

@加菲

一個人用大的廚房，中廚3米操作台，西餐1.5米。裡面塞滿了每次旅行帶回的食材和調料，從農村的土雞到印度的咖喱。每次都累得半死，但做菜時，那一點點味道總能讓食材變魔法，看著朋友驚嘆味道，總感嘆，那個一時好奇買的調料，幸好沒丟呀

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咖喱塊

@宋

好久之前吃剩的最後一小塊咖喱塊。在遠離家鄉的城市工作，周末一個人的中飯，燉一鍋咖喱，煮一鍋米飯，感覺日子也變得溫暖了。

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肉桂糖粉

@戌女syuui

肉桂糖粉吧。雖然是前兩年的事。當時還是個甜點小白，看見進口超市有賣，忍不住入手了一個，嘗了嘗味道感覺十分的一言難盡，於是就被嫌棄擱置在了調味架的角落。後來看了料理書慢慢學著做蘋果派，要用到肉桂和糖，突然就想到了肉桂糖粉，煮蘋果時加進去，填好餡料烤之前再撒一層，簡直人間美味之後也嘗試在黃油餅乾里加一點，味道很棒！打算以後學做麵包了也要做一次肉桂卷！雖然已經許久不做甜點，今天找出來一看也已經過了保質期了，說什麼也得扔了，也是有點小遺憾。不過一定還會回購的∠( ? 」∠)_

刀剪類 /

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廚房剪

@天藍

兩把廚房剪，不同平台買的，價格差一半，各有各的用途，分工挺好的。

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硅膠刮刀

@Woody Wu

絕對是刮刀啊！之前都不知道自己為什麼要買這個東西看起來還蠻雞肋的後來發現這玩意兒炒菜賊好用還不傷鍋底，超級棒啊。

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削皮刀

@兔爺

收拾廚房發現刮皮刀，當時想丟掉，因為實在想不出我平時會用到它。都是帶皮吃的。有一次做沙拉，胡蘿蔔表皮有點臟，颳了兩下發現，刮出來的條形比切的好看還薄，從此做沙拉都用刮皮刀刮絲……黃瓜絲，蘿蔔絲……大愛！

其他懶得歸類類 /

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過濾篩

@皮卡球球

幸好沒扔：當時買烘培模具店家送了一個廣口的篩網。贈品的做工就不說了，但想想又沒扔。前兩天突然想吃濾乳清酸奶又沒買濾器，就把它翻出來墊上幾層廚房紙，竟然比原來專門的儀器濾的還要乾淨！大容量廣口好取酸奶，bingo！

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廚房紙巾

@Amy.Li

那就是廚房用紙吧。剛開始真的不知道這貨有啥用處。用慣了真心的不想用各種布了。連刷完鍋著急下菜入鍋，都是廚房用紙抹抹就開炒了。

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研磨臼和杵

@sunshine

『幸好沒扔』用來搗果醬的臼和杵啊剛開始買回來很新奇，後來玩了玩就扔碗櫃里了，最近看到個帖子是講做獼猴桃果醬的，就把它拿了出來做，感覺還不錯。

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空氣炸鍋

@五山元

我媽曾評價：廚房不大，傢伙事兒倒是置辦的真全面。我回復她：正所謂麻雀雖小五臟俱全，不能學到用時方恨沒傢伙事兒啊！這不，雪藏了兩年的空氣炸鍋機被我召見了，恢復了它的本職崗位正式上崗了，而且自從後知後覺的召見它後，實在是太省事了，炸薯條、烤雞翅、烤魚排、烤串兒…只要能烤的全都一鍋端給它處理，還不用放油，即省心又省油，實在是居家宅男必備廚器。（思量冷宮裡還雪藏著很多不為人知的廚器，待以後慢慢發掘）。

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手動打蛋器

@君兒爺

手動打蛋器…買了電動之後直接想扔了手動的，覺得佔地方，結果有次在準備甜點的時候電動壞掉了，弄半天沒弄好，那瞬間就覺得在角落裡吃塵的手動打蛋器閃閃發光真的幸好沒扔……