臘月二十八,蒸饃打糕貼花花
點擊
國學精粹與生活藝術
免費關注
頂級
傳統文化美刊
國學精粹與生活藝術
文化
/
藝術
/生活
新春快樂
來源 央視新聞 cctvnewscenter
臘月
二十
八,漢族春節傳統習俗之一,有
「臘月二十八,把面發」、「臘月二十八,蒸饃打糕貼花花」民謠。到了農曆臘月二十八,無論是發麵還是做饃,各家各戶
都
要開始準備主食過年了。
臘月二十八·習俗
1
把面發
圖/視覺中國
傳統習俗中,臘月二十六、臘月二十七準備過年要吃的肉類,到了二十八,就該準備麵食了。過去沒有發酵粉,普通的面提前幾天做好了容易壞,只有發麵不愛壞,於是二十八這天就發麵,準備正月初一到初五的主食。同時,舊俗認為初一到初五期間不能動火蒸饅頭。
這一天,各地風俗不同。山西要蒸「糕兒饃饃兩笸籮」,河北要「蒸棗花」預備供品除夕祭禮祖宗,河南「二十八,蒸饃炸圪塔」。
2
貼花花
就是貼年畫、貼春聯和貼窗花。貼春聯源於古代的「桃符」,印刷術問世後,出現了以紅紙代替桃木張貼春聯的習俗。家家戶戶在屋門上、牆壁上、門楣上貼上大大小小的「福」字,寄託對幸福生活的嚮往。
《童年的春節》
(有刪減)
作者/冰心
「過年」是一年中最隆重的節日,熱鬧得鑼鼓喧天。
我的
童年生活中,不光是海邊山上孤單寂寞的獨往獨來,也有熱鬧得鑼鼓喧天的時候,那便是從前的「新年」,現在叫做「春節」的。
那時我家住在煙台海軍學校後面的東南山窩裡,附近只有幾個村落,進煙台市還要越過一座東山,算是最冷僻的一角了,但是「過年」還是一年中最隆重的節日。
母親系起圍裙、挽上袖子,往大罈子里裝上大塊大塊的噴香的裹滿「紅糟」的糟肉……
過年
的前幾天,最忙的是母親了。她忙著打點我們過年穿的新衣鞋帽,還有一家大小半個月吃的肉,因為那裡的習慣,從正月初一到十五是不宰豬賣肉的。
我看見母親系起圍裙、挽上袖子,往大罈子里裝上大塊大塊的噴香的裹滿「紅糟」的糟肉,還有用醬油、白糖和各種香料煮的滷肉,還蒸上好幾籠屜的紅糖年糕……當母親做這些事的時候,旁邊站著的不只有我們幾個饞孩子,還有在旁邊幫忙的廚師傅和余媽。
我最喜歡的還是「滴滴金」,可以拿在手裡點起來嗤嗤地響,爆出點點火星。
父親
呢,就為放學的孩子們準備新年的娛樂。父親從煙台市上買回一套吹打樂器,鑼、鼓、簫、笛、二胡、月琴……彈奏起來,真是熱鬧得很。只是我擠不進他們的樂隊里去!
圖/視覺中國
我只能白天放些父親給我們買回來的鞭炮,晚上放些煙火。大的是一筒一筒的放在地上放,火樹銀花,璀璨得很!我最喜歡的還是一種最小、最簡單的「滴滴金」。那是一條小紙捻,卷著一點火藥,可以拿在手裡點起來嗤嗤地響,爆出點點火星。
壓歲錢大多是一圓鋥亮的墨西哥「站人」銀元,我都請母親替我收起。
記得
我們初一早起,換上新衣新鞋,先拜祖宗。供桌上只有祖宗牌位、香、燭和祭品,這一桌酒菜就是我們新年的午餐。然後給父母親和長輩拜年,我拿到的紅紙包里的壓歲錢,大多是一圓鋥亮的墨西哥「站人」銀元,我都請母親替我收起。
圖/視覺中國
最有趣的還是從各個農村來耍「花會」的了。演員們都是各個村落里冬閑的農民,演女角的都是村裡的年輕人,搽著很厚的脂粉。鼓樂前導,後面就簇擁著許多小孩子。他們穿走演唱,有樂器伴奏,歌曲大都滑稽可笑,引得大家笑聲不斷。
圖/視覺中國
新年裡,我們從自己的「姥姥家」得到許多好東西。
首先
是灶糖、灶餅,那是一盒一盒的糖和點心,據說是祭灶王爺用的。最好的東西,還是燈籠。
福州方言,「燈」和「丁」同音,因此送燈的數目,總比孩子的數目多一些,是添丁的意思。那時我的弟弟們還小,不會和我搶,多的那一盞總是給我。這些燈:有紙的,有紗的,還有玻璃的……
圖/視覺中國
於是我屋牆上掛的是「走馬燈」,上面的人物是「三英戰呂布」,手裡提的是兩眼會活動的金魚燈,另一手就拉著一盞腳下有輪子的「白兔燈」。
元宵過後,大人們讓我們把許多玩夠了的燈籠,放在一起燒。之後說:「從明天起,好好收收心上學去吧。」我們看著天井裡那些燈籠的星星餘燼,戀戀不捨地帶著一種說不出的惆悵寂寞之感,上床睡覺的時候,這一夜的滋味真不好過!
年
近在眼前,你身在何方?是否已經回到了那魂牽夢繞的故鄉,和爸媽團圓,一起準備過年?是否還奔波在路上,內心焦急又期盼?
一年又一年,我們在同樣的時間、不同的地點裡,相互思念,對要回家的你,
他們
是否早就翹首以盼?
世界上再美的風景,都不及回家的那段路,熟悉,
溫暖。央視春節公益廣告《回家過年》
文/新華網、人民日報
圖/除特別標註外,其餘均自網路,版權歸原作者所有
2018
狗
年
大
吉
HAPPY NEW YEAR
恭喜發財
大吉大利
點我關注
▼ 點擊
閱讀原文
,收藏「國粹美尚精品
」!※讀懂中國,你只需要這套書
※世界這麼大,恰好遇見你 (美醉了!)
TAG:國學精粹與生活藝術 |