已為您準備好年夜飯大餐！請開吃！

最新 02-16

2月16號就是中國新年了！

對於中國人來說，新年有一件極其重要的事情，就是 -- 吃！哈哈，所以午夜飯當然就是很重要的一餐飯了。

今天小編給大家整理一些菜譜，午夜飯不知道吃啥了可以過來看看哦~

三文魚頭煲

綜藝節目《中餐廳》里，張亮憑藉一手好廚藝圈了不少粉。其中三文魚頭煲這道菜也是讓人看著就直流口水。咱們雖然不能做的跟chef亮的一模一樣，但是這道菜譜做法簡單，味道也不錯。小編的一個小tip就是，多留些湯汁，配米飯簡直絕了！

鏈接 https://www.xiachufang.com/recipe/102134990/

電飯鍋版香菇臘腸燜飯

說到燜飯，最經典的應該就是排骨燜飯了。但排骨很容易吃起來乾柴，所以小編覺得臘腸燜飯口感更好，再配上香菇一起，那香味簡直能飄到整棟樓里，甚至可以再加一些土豆，軟爛香甜，光一碗米飯就讓人感到超級幸福。

鏈接https://www.xiachufang.com/recipe/102134990/

冬天絕對要吃酸甜彈牙的番茄牛筋鍋

大家一定都吃過番茄燉牛腩，但只要吃過一次牛筋，牛腩簡直被比下去一大截。這道菜最好用鍋仔火上慢慢燉煮，這樣湯汁會收的很濃郁，味道會非常香。

鏈接https://www.xiachufang.com/recipe/102188924/

最適合年夜飯的大蒜羅勒烤牛尾&香烤豬蹄

年夜飯最適合做一些，可以提前準備半成品的菜，緩解一下當晚的勞動量。大蒜羅勒烤牛尾和香烤豬蹄都是這個類型：提前用高壓鍋壓熟，之後拌上調料腌漬，開飯前用烤箱烘烤入味，還不多佔一個鍋。烘烤的調料可以根據自己的喜好調整，比如大蒜、羅勒、迷迭香等自然香料，也可以用五香椒鹽、辣椒芝麻，或者是各種成品烤肉醬、墨西哥調料等等，根據自己的口味調整即可。

鏈接https://www.douban.com/doubanapp/dispatch?uri=/note/652945171/&dt_dapp=1

吃著碗里的看著鍋里的紅燒肉

紅燒肉應該是中國人永遠都吃不膩的一道菜了吧，過年當然也不能少了這樣一道葷菜。蘇東坡曾在《豬肉頌》中寫道：『『凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。』』

鏈接https://www.xiachufang.com/recipe/94881/

春節必備炸丸子

不知道各位的家裡過年會不會準備一些備菜，小編家一般是炸丸子、醬牛肉什麼的，春節做飯節省時間。肉丸用的是精瘦肉，加上蛋清和豆腐充分攪打，不添加額外油脂。（加豆腐是為了讓口感不至於過分油膩且更加鬆軟，其實加饅頭屑也是一樣的哦）因此作為半成品加到其他菜里一起吃，不會給身體帶來額外的負擔，比如炒菜、燉菜、湯等等。