第3部曲：酒水適度養肝三字經

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春節大假合家團圓，各種聚餐那是接連不斷，喝酒作為我國的傳統，肯定是少不了的。

中醫在這裡提醒大家，春節聚餐接連過度喝酒，很有可能導致傷胃傷肝，進而出現酒精中毒。

酒精中毒是怎麼回事？

酒精中毒俗稱醉酒，酒精（乙醇）一次飲用大量的酒類飲料會對中樞神經系統產生先興奮後抑制作用，重度中毒可使呼吸、心跳抑制而死亡。

中醫將酒精中毒分為毒蘊胃腸與毒損氣血兩種證型。

毒損氣血：臟腑虛衰，面色蒼白，口流清涎，四肢厥冷，語聲低微，或口中喃喃自語，甚則昏迷、遺尿，脈微細弱。

毒蘊胃腸：犯及血脈，噁心嘔吐，呼氣、嘔吐物有酒精味，腹痛腹瀉，甚則嘔血，便血，昏睡，神昏譫語，狂躁，舌質深紅，苔黃膩，脈弦數。

預防酒精中毒要注意以下事項

1、忌空腹喝酒：飲酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃幾片麵包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；

2、多喝白開水：喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊；

3、忌豪飲：喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。

4、多吃綠葉蔬菜：喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟；

5、多吃豆製品：喝酒時多吃豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

春節期間怎樣預防肝臟疾病？

一、科學飲酒，適度護肝

酒精經由肝臟分解代謝，而肝臟代謝酒精的能力有限。過量飲酒，不僅直接破壞大量肝細胞結構，使轉氨酶急劇升高，上腹脹滿、噁心、消化不良、不喜肉食甚至厭食的癥狀，還會降低肝臟對其他物質的分解代謝能力，長期大量飲酒就會發展成酒精性肝炎。

二、平衡營養，合理膳食

所有的肝病患者在節日期間都應遵循「高蛋白、高維生素、高碳水化合物、低糖、低脂肪」的飲食原則，不吃或少吃動物性脂肪、甜食，多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆製品等，不吃零食，睡前不加餐。並應多飲白開水，有助於肝臟代謝，排出毒素。

三、建議多喝紅酒或者啤酒少喝白酒

春節期間走親訪友，喝酒是免不了的。古方中醫專業人士建議，多喝紅酒或者啤酒少喝白酒，因為白酒酒精百分比成分量大，容易酒醉，酒醉以後容易引起好多疾病。

中醫養肝三字經

樂起來

肝臟養生與情緻密切相關，比如肝陽上亢，也就是常說的肝火旺人群，容易出現煩躁、易怒、夜晚睡不著等癥狀;而「怒則傷肝」，易怒的人又容易損傷肝臟。

因此，養肝最重要的方式，就是調節情致，讓自己「樂起來」，保持良好的心情。春節期間，建議人們多出去走走，換個環境、接觸外界，正好可以重新補充身體的陽氣。出遊、郊遊、釣魚都是一個不錯的春節戶外運動方式。

睡足覺

中醫有雲「卧則血歸於肝」，晚上11點至次日凌晨3點是肝臟活動能力最強的時候，早睡早起、保持充足的睡眠，也是春節長假期間養肝的一個重要環節。保證充足的睡眠，也可以讓精神更加飽滿，讓心情愉快起來。

少吃酸

雖然以酸入肝，酸味食物適當攝入未嘗不可，但中醫講究辨證，食酸過多容易引起生髮功能不好，特別是對肝火旺的人不好，任何飲食都要講究對症、適量。

各個人群的飲食總體以補充蛋白質、維生素、礦物質為主，多吃綠色蔬果。春節期間，可選用枸杞茶、菊花茶等清熱飲品，作為日常茶飲。

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