四五根豆角，撒上兩把面，拌一拌蒸一蒸，不用一滴油，3碗不頂夠

蒸豆角是小時候最愛吃的一種美食，那時候最喜歡的就是蒸麵條還有蒸豆角這兩樣了。每次都是盼著奶奶能蒸上一大鍋的豆角，自己扒拉著就能吃上兩碗了。

蒸豆角是一種做法很簡單的美食，就是豆角切段撒上兩把麵粉拌勻，上鍋一蒸那就是一道美食，做法很簡單，但是味道真的是特別的好。大家不知道吃什麼的時候，不妨做一次這簡單的一道菜，可以做主食也可以當做菜，總之就是很美味啊。

豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有調理消化系統、消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，並起到青口的作用。

豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。

蒸豆角

食材準備：

豆角 400克，麵粉 100克，鹽 2克

做法步驟：

（1）豆角洗凈切段；

（2）稍微加點鹽；

（3）加入麵粉拌勻；

（4）上鍋蒸10分鐘即可。

出鍋之後的蒸豆角可以拌上油潑辣子，吃著超爽啊。

油潑辣子做法：準備菜籽油 、干辣椒碎、白芝麻。干辣椒碎撒上白芝麻攪拌均勻，炒鍋燒菜籽油，鍋里倒上油中小火慢慢燒熱，待到油溫高冒煙後，稍微晾三十秒左右，然後用小火保持油溫。

用勺子舀少量油澆入辣椒面中，澆入後就趕緊攪拌一下，每次少量澆入，分三四次即可。用勺子舀少量油澆入辣椒面中，澆入後就趕緊攪拌一下，每次少量澆入，分三四次即可。

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