過去拜年那些事兒

文華不如簡素，讀今不如述古，

老羊所說的拜年，是特指新婚夫婦回女方娘家拜年的事，一般的拜年不算。

沒結婚的可以看看，學學。

家裡至親好幾年沒有新結婚的了，

不知道現在的新婚風俗變成了啥樣。

說的都是舊事。

1、接客（讀且）

按照千百年流傳下來的習俗，初二這天要回丈人家拜年。

所有上一年新結婚的姑娘，不分姑姑還是侄女，新婚夫婦正月初二都要來岳父家拜年，

這叫拜新年。

禮節上講，初二這天一大早，需要岳父家派代表去接，一般都是小舅子去。

過去家裡孩子多，一個姐夫一般都有一幫小舅子。

新姑爺在臘月就要備好拜年的禮品，一般來說，除了岳父家以外，每個叔丈、姑丈、姨丈、還有單獨分家另過的大舅哥，每家一份禮品。

過去日子緊巴，一家兩包點心（餜子）、一瓶白酒。有的叔叔大爺姑姑姨家多，小舅子接的時候就要拉一頭毛驢。

點心包上面都有一張紅紙，於是，毛驢馱著一馱子喜慶，正月初二上午十點多，進了岳父家的大門。

2、備席

岳父家也早就做好了準備，首先是準備酒菜。

中午和晚餐是正餐，八碟八碗的菜都是有傳統的，幾十年不變。

那時沒有大棚，綠菜基本沒有，都是肉菜和白菜、蘿蔔、酸菜、粉條、丸子、海帶之類的，

現在想來，那麼簡單的條件下，能做出很豐盛的菜來，實在是不容易。

八碟是四涼四熱，碟是現在飯店用的吃碟，很小，菜的量也很少，但大家都很有禮貌，每個菜吃到最後都還有剩。

四涼是拆骨肉拌白菜芯，粉腸、壓板肉、糖拌蘿蔔絲。

四熱是炒排骨、乾子兒炒瘦肉、溜肥腸、酸菜炒肉。

八碗兒有蒸大肘子、粉條燉肉、蒸糖肉、海帶絲熬肺絲、蒸丸子、燉魚、雞絲蘑菇絲湯、雞蛋湯。

酒就不一樣了，每個人家的條件都不一樣，條件好的有瓶裝酒，條件差一點的就是散酒，老羊小的時候還有紅薯乾和玉米芯釀的酒。

後來有些年還有果木酒、汽酒。

3、陪客

新姑爺上門，除了備好酒席外，還得準備好陪酒的人。

陪酒這事也是一個技術活，把人陪好很難的。新姑爺子喝多了不行，讓人笑話，也顯著丈人家人不懂事。喝不好也不行，回去傳出丈人家小氣，也不好。

所以，陪客的除了長輩還有能勸酒陪酒老姑爺子，我家叔伯姐妹多，有的姑爺子能喝酒，就去陪新姑爺子。

不會喝酒的就去挑水劈柴火。

有個姐夫現在都快六十歲了，我們見到他還和他開玩笑，讓他劈柴火去。

晚餐吃好，有專人陪說話，十點左右，夜宵上桌，菜品簡單些，但有果盤上來，就是點心兩盤、冷盤四個，熬大菜一兩個，陪客的就是自己家裡人和能喝酒的老姑爺子了。

喝酒這事不好把握，我都特別佩服怎麼喝都不醉的人，還有說不喝就不喝的人，這樣的人都能成大事。

一般的人三杯過後就都能放得開，炕熱臉紅，喝著喝著就划起拳了。

也不知道哪個缺德的發明的划拳第一句是「哥倆好呀」，姑爺和丈人開始還把握得住，劃著劃著就亂了，我大伯家的一個姐夫 ，比我爸小十幾歲，划拳開始時還能說「老叔好呀，五魁首」，劃著劃著就「哥倆好」了。

新姑爺子拜年一般要呆雙數日子，兩天、四天、六天，最多的也有呆八天的，這樣，叔叔大爺家就要輪流請姑爺子吃飯，有的時間緊，安排在早晨，於是，七點多鐘，就有人來敲窗戶：「起來喝酒去！」

4、逗姐夫

不知誰規定的，小舅子和小姨子可以修理姐夫。

估計是怕姐姐嫁過去後受氣，先給姐夫來一個下馬威。

晚上宵夜，家裡條件比較好的還會包餃子，這個時候就是小姨子們顯身手的時候了。

餃子端上來，姐夫那碗是特意的，

姐夫拿筷子一夾，硬硬的，一咬，餃子皮兒裡面包的是木炭。

又夾起一個，軟軟的，一咬，把嘴燙了，裡面包的是葷油。

每年的正月，都有新的故事出來。

現在想起來，都恍如隔世了。

5、別處的故事。

去年春天，有人給我講了一個姑爺和老丈人的故事，其實也是拜年的故事，放在下面：

三十年前，還沒改革開放，有些觀念和現在不一樣，不過細想也差不多，甚至和幾百年前都差不多，就是窮姑爺和富丈人之間的關係。

姑爺是農家子弟，考學出來畢業後，家裡沒有當官的親戚，直接給分鄉下收煙葉去了，就和現在啥似的，棲慌程度都一樣。窮孩子到了搞對象的年齡，結果和縣裡一個銀行的行長的閨女談上了。倆人很願意，在女方父親不同意的情況下，倆人結婚了。

於是，就有了故事。

這個地方有個習俗，新婚夫婦三天後回門，和拜年差不多，在老丈人家住兩天、四天、六天，最多八天。

都是雙數，和夫妻雙雙把家還一樣。

新姑爺來家是貴客，一般來說都是八碟八碗加夜宵，頓頓有肉有酒有人陪。

丈母娘老早就把肥豬買到家來，等新姑爺回門。

可老丈人因為看不上姑爺，死活不讓殺豬，

於是，新姑爺回門，每頓都是廟裡飯菜，比平時都差。

姑爺吃了兩天，按魯智深的話說，口裡都淡出鳥來了。

一想，不對呀，老丈人是攆我。

小夥子也聰明：越攆越不走，於是就一呆15天，就不走。

一般來說， 新姑爺住丈人家最多八天，可這小兩口一呆十五天，老丈人也急了，於是就想辦法攆。

老丈人做了一個嚇唬鳥的稻草人，夜間插在院子里，然後敲姑爺住的房門，說：姑爺，你看，那是人不?要是人的話，這麼長時間了，他咋不走呢?！

姑爺一看，說：真不是人，要是人的話，咋一點兒肉都沒有呢?！

老丈人一聽，姑爺對答巧妙，反應超快，又是國家幹部，將來能成大器，於是招呼老伴連夜殺豬，款待姑爺。

這是陳年舊事，春節一樂，不要對號入座。

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