咱老通州人兒就是講究!要的就是這有禮兒、有面兒的感覺!
俗話說的「禮兒多人不怪」,老通州人規矩多禮兒多,禁忌也多。今天,咱們兒就說說通州的那些禁忌,生在通州長在通州的你關於這些,你造多少?
酒滿敬人
茶滿送人
待人接客有這麼一講兒:勸酒時要斟滿,倒茶時不能滿,滿了就是在逐客。
進一步的說法是:「茶七,飯八,酒十分。」茶倒到七分滿的程度剛好;盛飯到八分滿,過了叫「碰鼻樑」,對客人不尊重。
另一方面,講究的客人一般也不「回碗」,也就是一碗之後不再添飯的意思。吃飯的時候不論主客,應該用手平端碗底,如果碗放在桌子上,您也得用手扶著碗沿。
挪臊窩兒
這禮兒咱通州人還講。孩子生出來,一個月內不許出門。
等到男孩滿月的頭一天,爺爺奶奶給孫子操持辦「滿月」。女孩則到滿月的當天辦。
過了滿月,女方帶孩子回娘家,這叫「挪臊窩兒」。沒條件的在家裡換換屋子,也算是挪了臊窩了。
丈母娘疼姑爺
一百一
這也是老禮兒里的說辭。照這禮兒,當媽的疼姑爺要比疼兒媳婦厲害,姑爺可能不招老丈竿子(岳父)待見,但在丈母娘(岳母)這兒肯定是挺吃香的。
大老伯子續小姨
沒人笑話
在連親的關係中,男方和妻子的妹妹關係應該是最融洽的,可以開玩笑,可以逗悶子。
但大伯子不能跟弟媳婦逗,在本家內必得保持一點掌門人的威嚴。
在通州人家男方喪妻後,續娶小姨子的很多,沒人笑話,這是合乎規矩的。
論輩不論歲兒
早時候有些大戶人家,或是娶妻納妄,或是晚年續弦,這時候家裡的輩份就跟年齡脫了鉤了。
小年紀輩兒大,大歲數輩兒小。這時候,要排序的時候,一般就論輩兒不論歲兒,正所謂,「蘿蔔在小長在輩兒上了」。
娘舅爺
姑奶奶
這倆稱呼主要是跟婚宴桌上的排序有關。按通州的規矩,女方娘家人的中心人物是本家的舅舅。舅舅送親到男方,這時就可以擺「大舅爺」的架子,有資格挑禮兒,挑眼。男方的家人得哈著娘家舅舅。
在男方這家呢,中心人物則是新郎的姑姑。里外張羅照應就叫這位「姑奶奶」的了。
民間有句俗話:姑表親,輩輩親,砸斷了骨頭連著筋。這是從血緣關係解釋了「大舅爺」、「姑奶奶」的身份。所以,婚宴當天的主桌上,正座應該是留給女方娘家舅的。
小辮靠窗戶
咱通州也有這麼一講兒:姑父頭次到丈母娘家的時候,也被列為貴客。
特別是在農村,早些時候家裡都是土炕,那麼要在炕上吃飯,這家人通常會把姑爺安排在背窗而坐,以示上待。
清朝時男人留辮子,故有「小辮靠窗戶」之說。現在通州人也仍然愛用這句話相戲上門來的男爺們:「喝,小辮靠窗戶啦。」
三天為請
兩天為叫
當天為提溜兒
這是婚娶迎嫁中請客的禮數。發請柬或通知親朋好友,必須在結婚典禮的三天之前完成,要不您就露怯失禮了。
三天之前通知,您算是「請」人;頭兩天,您算「叫」人;當天,您這就算是「提溜」人了。懂禮兒的人挑眼,根本就不來。重要的親戚朋友,一般都在婚前一個月上門去通知邀請。
三天沒大小
長幼尊卑之間的處事是有嚴格規矩的,不能隨隨便便。
但是,在家裡舉行婚禮的三天內,可以逾越輩分、關係隨便開玩笑,不用拘著,愛誰誰,就是要圖個樂和。
過了這三天,該怎麼著還怎麼著。當然,也不能太過分出圈兒,比如公公和兒媳婦就不宜隨便。
右都為尊
如果正座兒確定了,那麼正座右邊的這個位子就是最有面子的了。
古漢語里有句成語:無出其右。意思是沒有超過的了。大概這就是源於「右者為尊」這種排序上的認定。
「正座」也好,「右都為尊」也好,這種禮節有時能造成很多麻煩的事,論輩份、論資歷有時難分高下,怎麼排?
特別是社交場合包括一些國際會議,乾脆改圓桌,轉著圈坐,誰也用不著爭。
踩歲
大年三十這天,家家戶戶得剝花生、嗑瓜子,弄滿地皮子不許掃,就讓它在腳底下踩來踩去的,這就是踩歲,意欲「踩崇」的意思。踩,也通財的意思,不能將「財」掃出去。
大年頭三天
不動刀
從初一到初五,通州人稱為「大年」,從初五到十五稱做小年。
按傳統,通州人會提前就蒸出幾鍋饅頭、豆包,包好餃子,切出菜來,過年時一熱一炒,齊活,這段時間是不能動刀的。
大年頭三天
媳婦不見娘家人
自初一到初三,當媳婦的是不能回娘家的,得在婆婆家守著;而丈夫可以到丈母娘家去拜年。
過了大年,媳婦回娘家,到農曆二月初二,丈夫去娘家接媳婦,通州人就叫「接寶貝」。
三十守歲
不論男女,三十晚上都得在父母家過,不拜年,不串門,謂之「守歲」。子時鐘聲一響,晚輩兒得給長輩拜年,長輩給小輩兒的壓歲錢。
拜年的時候,男的早先還要磕頭,預先鋪好墊子,雙腿下跪,頭點地:「奶奶,孫子給您磕頭了。」「起來罷,好小子,這是奶奶的壓歲錢。」
眼面前兒,講究的人家過年時還磕頭,不過就是個意思,一條腿向下一屈,一隻胳膊一伸,就算磕了。女的呢,拜年時來個「蹲兒安」,雙手側合腰前,身子向下一屈,也就完了。
說起咱老北京的規矩和老理兒,
給您講個三天也講不完!
第一:「未出嫁時不許嘗生餃子餡」,如果嘗了出嫁時轎子掉河裡。
第二:「未出嫁時不準就著案板吃東西」。您要不聽說,非要就著案板吃東西的話,出嫁以後要是遇到訴訟官司或什麼驚官的事,必得由她作證。
第三:「未出嫁時不準就著飯杓吃東西」,否則一準嫁個黑臉女婿。
第四:「未出嫁時不許磨刀」要是磨了的話,准嫁個慢性子姑爺。
第五:「未出嫁時吃飯不許掉飯粒」,保不齊就嫁給麻子。這下明白了吧,敢情天下麻子都是沒過門的姑娘掉下的飯粒兒砸的。
第六:「不許坐掃把」,如果哪天不小心坐了,一不小心就得當著大伯子放屁。
第七:「不許把垃圾堆在門後」如果堆了,兒子生下來瞧嘴,招人笑話。
第八:「不許對著壺嘴喝茶」,見人說不出話。這還真是有一搭沒一搭的,現在婦女對著壺喝茶的難說沒有,但哪說話也都挺沖的。
第九:「懷孕不許受人磕頭,也不許給人磕頭」。這條好辦,因為現在誰也不磕頭了
第十:「不能喝濃茶、多吃醋」,等生孩子的時候難產;您非要喝濃茶、多吃醋等您不生孩子,歇菜的是時候再喝!
第十一:「正月不洗腳」,腌菜臭缸。不會過去用婦女的洗腳盆腌菜吧。
第十二:「正月不做鞋」,有邪事發生
第十三:「正月初七忌針線」,七仙女預示著連生七個女兒。
第十四:過年節忌針線」,否則以後過節就生病。
第十五:禁止婦女(尤其是孕婦、寡婦)參加祭神、祭祖活動。因為婦女屬陰,陰不能壓陽;孕婦系「四眼人」;寡婦「方死」了丈夫是戴罪之人,是守孝之人,是不祥之人。倘若衝撞了神、佛、祖先,即等於沖了「家運」。
第十六:從除夕家佛堂、祠堂起香之時起,即不接待婦女,雖至親亦如此,謂之「忌門」。婦女外出拜年,須待正月初六日開始。
第十七:除夕夜,是為諸神下界之時,人人必須恭謹行事,不得爭鬥謾罵,以免衝撞過路神靈。
第十八:禁說不吉利的話,言談中不得帶有「打、殺、砍、剮、破、壞、沒、輸、賠、光、鬼、病、痛、窮等等字眼。
第十九:小孩不準哭鬧、吵架。小孩不聽話,大人應好言相勸,不準打罵。
第二十:逢年節不準打碎盆、碗等傢具,否則即是破產之兆。如一旦打碎,當馬上說「歲歲」(碎碎)平安,及時進行「破解」。
第二十:逢年節不準掃地(否則會把財掃出去);不準倒垃圾和泔水(怕把財倒出去)。
第二十一:逢年節不準動刀、不準動針、不準動剪。
第二十一:元旦之日不準看病、吃藥,否則,一年到頭都會生病。
第二十二:元旦之日不準花錢,否則,一年都是受窮。但給小孩壓歲錢不在此例。
第二十三:忌做蒸、炒、炸、烙等炊事(因「蒸」與「爭」諧音;「炒」與「吵」諧音;「炸」與「炸」(zhà)諧音;「烙」與「落」諧音。均屬不吉)。一律吃年前做好的年菜。
第二十四:有的家庭因受佛、道兩教禁殺生的訓戒,初一要忌葷,一天兩頓素餡餃子。說是大年初一吃一天素,即可代替全年(如此方便、簡而易行之善事,何樂而不為之)。
第二十五:新正忌空房。故新婚少婦不得在娘家留宿。
第二十六:俗雲「正不娶,臘不訂」。正月婚嫁,臘月訂婚,夫妻不能白頭到老。
第二十七:正月,如有親友家送來報喪的訃聞,需撕破一角,作為破解,以除晦氣。
第二十八:婦女在正月里不做鞋,以避免「招邪」(「鞋」與「邪」諧音)
第二十九:正月忌剃頭,否則死舅舅。
這些規矩兒,隨著時間的推移帶著一輩兒又一輩兒的通州人兒度過了很多歲月,其實就算您講究也好,不講究也罷,這些規矩就是老一輩人的精神,也是年輕一輩人的指引。
希望您能從這老輩兒的講究里感受到祖祖輩輩對於家庭概念的重視。在最後,小編祝願您闔家團圓!
信息來源:通州微生活、網路綜合整理
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