留住那濃濃的客家年味……
福
百節年為首
春節一直是漢族民間最隆重的傳統節日
崇尚傳統的客家人
圍龍屋裡的春節更有著一番濃郁的親情
那麼客家人過年有哪些習俗呢？
客家人過春節
一般分為三個階段
第一個階段是從十二月二十四日入年界
至除夕為準備階段
正月初一至初五為過年階段
年初六至元宵節為餘興階段
入年界
外出的人都要趕回家過年，平日束之高閣的鑼鼓也拿出來敲打渲染出過年的氣氛,並擇定吉日進行大掃除，屋裡屋外都打掃得乾乾淨淨。
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隔年飯
在除夕前一天，都會用大木甑蒸「歲(年)飯」，亦稱「隔年飯」，供奉祖先神祗時。隔年飯」需供奉數日。隔年飯」要插上12雙筷子和12根大蒜、燒紙錢，供桔子、柚子等，有的還要擺上幾枚銀元(取意有食有財)。到了初三早晨，重新蒸過，全家人一起食用，取意「歲歲有餘糧」，到初五吃完「隔年飯」後，才開始煮新飯。
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敬祖先
臘月三十日早餐後，凡是當年添了男丁的就要派人到祖祠打掃衛生，將祖祠牆壁粉刷一新。午後，陸續有人攜禮盒、三牲、炮竹、元寶香燭等祭品前往祖祠拜祭進香。行禮之後，放炮竹，有的放銃。每到大年三十午後，祖祠香火繚繞不斷，炮竹聲不絕於耳，一直延續到黃昏。
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貼春聯
年節這一天，家大門口貼春聯，貼門神，大廳里貼上大的「福」字，除外還會在許多用具上貼上紅紙條，稱之為「封歲」、「上紅」。
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除夕
吃團圓飯，菜肴豐盛。桌上要多放幾副碗筷，以示請祖先回來一起過年，飯前，要先給祖先篩酒，將酒灑地，然後開始吃飯(席間，老人小孩吃雞腿，以示尊老敬幼)
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守歲
除夕之夜，吃完團圓飯，每個房間整夜燈火通明，叫點歲火。大家團聚一起，辭舊歲迎新春，共享天倫之樂，大人給老人小孩發壓歲錢。
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開大門
年初一吉利時辰打開大門，頓時鞭炮聲此起彼伏，響徹雲霄，金獅隊敲鑼打鼓，人們競相歡叫，熱鬧非常。
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拜年
年初一早上吃素飯後，鄰居親友相互拜年以吉利話相頌。小孩們穿著新衣，歡樂嘻戲，向年長者拜年。主婦們給同鄰親友小孩分送柑桔或蔴萁。年初二，走親戚拜年，特別是新婚女婿要去岳父母家中拜年。去時要帶小母雞、米果、糖果和香燭、鞭炮等。
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吃歲飯
年初三早上吃「歲飯」，飯上插上筷子，再插上一根帶葉樹枝，放上桔、柚等水果。吃歲飯前先要把飯擺在「當天」神位上，供奉天神和祖先。
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迎神接福
年初四是"迎神"的日子,家家戶戶要在這天接神的光臨(白米千盤，意謂新年五穀豐登；紅糖一盤，暗含生活甜蜜)
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出年界
年初五，又稱「出年架」。廳堂的祖宗畫像要收起，紙門帘要取下燒掉，年已過完了，從這天起，人們開始投入工作。
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來源：區旅遊局；
編輯：沈方惠；
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