明天初一，除了雞鴨魚肉和餃子，江蘇人別忘了吃「春盤」！

正月初一，是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱為「三元」；因為這一天還是歲之朝，月之朝，日之朝，所以又稱「三朝」；又因為它是第一個朔日，所以又稱「元朔」。正月初一還有上日、正朝、三朔、三始等別稱，意即正月初一是年、月、日三者的開始。

正月初一的菜譜里，除了最常見的雞鴨魚肉，江浙部分地方第一餐要吃「春盤」，湖南人年初一吃年糕，湖北人喝雞湯，江西人吃餃子和魚，福建人吃麵條……你家吃什麼？

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江浙：吃「春盤」

江蘇浙江大年初一吃「春盤」。江蘇、浙江部分地方春節第一餐要吃由芹菜、韭菜、竹筍等組成的「春盤」，寓意「勤勞長久」。

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山東：吃餃子

有人說，從山東的過年習俗，可以看到北方大部分省份是如何過年的。山東人有大年初一吃餃子的習俗，這絕對是家家戶戶春節期間不能少的東西。

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湖南：吃年糕

湖南春節第一餐要吃「年糕」，意為「一年更比一年好」，年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。而少部分湖南的苗族群眾，春節第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可「生活甜蜜，五穀豐登」。

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湖北：喝雞湯

湖北有的地方春節第一餐喝雞湯，象徵「清泰平安」。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意「新年抓財」；年輕的學子要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛；當家人則吃雞骨頭，有「出人頭地」之意。

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江西：吃餃子和魚

江西有的地方第一餐要吃餃子和魚，意為「交子」和「年年有餘」，有的在餃子中放糖塊、花和銀幣，意味著「生活甜蜜」、「長生不老」、「新年發財」。

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廣東：吃「萬年糧」

廣東部分地區春節第一餐要吃「萬年糧」，即做好足夠春節3天家人吃的飯菜，寓有「不愁吃喝」之意。

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福建：吃麵條

福建閩南人春節第一餐吃麵條，寓意「年年長久」，漳州一帶吃香腸、松花蛋和生薑，寓意「日子越過越紅火」。

除了這些美食

這些年俗也不要忘記哦？

編輯：鬥鬥 噗噗

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