土豆這樣做，太香太搶手，每次都是兩份還不夠吃

無意間發現了這個吃法，從此愛不釋口，以前從來不上年菜餐桌的土豆也因此有了一席之地，有時候也用來招待客人，很受歡迎。重點是做法也特別簡單。

土豆，如果只是吃炒土豆絲，真的會吃煩，如果你每天一種做法，三十天不重樣的做，肯定又是另外一種樣子。土豆的可塑性極高，可以做出不同種類的土豆菜肴，甚至有時候你都看不出是土豆菜，感覺真是好極了。等我做夠100個土豆菜之後，我把它們理出來做成合集。

主料：土豆 火腿（用金華火腿最好了） 調料：鹽 孜然碎 色拉油

準備材料。

土豆去皮切大塊。

火腿切薄片。

將火腿和土豆塊一起放在鍋中，將土豆煮熟。這裡的土豆要煮到熟而不爛的程序，當然了，煮熟的土豆其實已經很軟了，操作時要細心。

將煮好的土豆和火腿出鍋瀝水備用。

不粘鍋預熱，倒油，將土豆塊下鍋小火煎香，土豆要煎到表皮發黃微微發焦的程度，期間注意翻面。

土豆煎好後推開，放上火腿煎香。

搓上細鹽，放上孜然碎，拌均勻出鍋即可 。 這個菜，味道特別香，口感也極好，土豆軟糯，還帶著一絲火腿香味兒。注意，孜然和用量一定不能太多，一點點就好了，或者用椒鹽也可以。

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