川菜館裡必點的水煮肉片這樣做菜好吃

這道饞人的水煮肉片就是首先學做的，雖然跟館子里是差遠了，但是滿足我還是可以的！

準備食材

主料：豬裡脊

配料：豆芽，油菜，香蔥

調料：鹽，胡椒粉，澱粉，雞精，辣椒段，辣椒面，辣椒油，豆瓣醬，醬油，料酒，蔥，姜，蒜

步驟

準備好所有食材，將肉片用鹽，料酒，醬油，澱粉，胡椒粉腌制15分鐘備用

鍋里熱油爆香蔥，姜，蒜，加入豆瓣醬和辣椒油

底料炒香後放入適量的開始，煮豆芽和油菜

將煮熟的菜撈起鋪入碗底備用，鍋中水燒開下入肉片

肉煮熟後撈起鋪到青菜上，澆上湯汁並撒上辣椒面，辣椒段和香蔥

最後在辣椒上澆上幾勺熱油，一碗熱氣騰騰，滑嫩鮮香的水煮肉片就OK了

誰說吃水煮肉片就一定要上館子呢？其實在家也一樣可以做，簡單衛生，也能滿足自己的胃了！好了，那大家一起學起來吧！

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