山藥這樣吃最養人，健脾養胃助消化，搭配它效果翻倍

從現在到春節前，正是山藥大量上市的季節。咱們中國人吃山藥有上千年歷史，相傳戰國時兩國交兵，一方被困山谷，數年後，被困的一方兵強馬壯，神奇殺出。事後方知，山谷有大量的薯蕷生長，其塊根養人，藤莖可以養馬，使人們認識到了山藥可食。

1，健脾益胃助消化：有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病症。

2，滋腎益精：強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

3，降低血糖：有降低血糖的作用。可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

4，延年益壽：有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。

推薦食譜：山藥紅棗粥

原料：山藥60克、粳米60克、紅棗（去核）5枚、白糖適量。

做法：山藥洗凈、去皮切丁，粳米淘洗乾淨，二者與紅棗一同入鍋，加入適量清水，中火煮至粥成，白糖調味即可。

養生功效：健脾益胃、養血益精，適宜脾胃虛弱、食欲不振、遺精泄瀉、營血虛虧食用。

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【圖片來源於網路】

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