杜甫一首古詩寫出了人間絕味

贈衛八處士

作者：杜甫

人生不相見，動如參與商。

今夕復何夕，共此燈燭光。

少壯能幾時，鬢髮各已蒼。

訪舊半為鬼，驚呼熱中腸。

焉知二十載，重上君子堂。

昔別君未婚，兒女忽成行。

怡然敬父執，問我來何方。

問答乃未已，兒女羅酒漿。

夜雨剪春韭，新炊間黃粱。

主稱會面難，一舉累十觴。

十觴亦不醉，感子故意長。

明日隔山嶽，世事兩茫茫。

全詩讀完，諸位或許會說：且慢，上面這首詩與「絕味」有什麼關係？莫不是在戲耍我等？！

非也，人間第一等「絕味」，即在杜甫的這首詩中：「夜雨剪春韭，新炊間黃粱」。

春韭，在古代不是一般的地位。《詩豳風七月》：「二之日鑿冰沖沖，三之日納於凌陰，四之日其蚤，獻羔祭韭。」孔穎達解釋說：「四之日其早，朝獻黑羔於神，祭用韭菜，而開之所以御暑，言先公之教，寒暑有備也。」而《續資治通鑒宋太宗淳化三年》中也記載了宋朝時國家層面的一個重要禮儀程序：「辛酉，令有司以二月開冰，獻羔祭韭。」

好吧，我其實也不太讀得明白。只知道，古時中國人最重神明和先祖，以韭祭獻，與羔羊並列，甚至國家也是這麼干。那麼，春韭是不是第一等絕味呢？自然是。

後來清代的曹雪芹，在古詩《菱荇鵝兒水》中有幾句寫到：「一畦春韭綠，十里稻花香。盛世無飢餒，何須耕織忙。」詩中，曹雪芹將春韭與稻糧、盛世同提，也是不無深意。

春韭有多好吃嗎？未必。要看詩人是在什麼背景下寫下的這兩句詩，才能真正瞭然其中真味。安史之亂以及隨之而來的動亂，讓包括杜甫在內的大唐百姓，自安樂的生活中驟然進入亂世。猝不及防的變化，人間一幕幕慘劇，令這些亂世人把對生活的追求降到了極點：什麼是最好的生活，什麼是人間的絕味？無他，唯求太平之世的一畦春韭、一碗米飯而已。

這一絕味，涵納了「動如參與商」的感慨，「訪舊半為鬼」的隱痛，「鬢髮各已蒼」的光陰，「怡然敬父執」的真情，「世事兩茫茫」的無奈。

寧為太平犬，不為亂世人。戰亂帶給普通人的創傷，身處太平的人怕是永難想像。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！