春節聚會這樣吃喝，健身才不白費！

飲食篇

先吃什麼後吃什麼有技巧

喝酒篇

酒精的代謝

健身到底怎麼喝?

春節越來越近了，每個人都免不了各種聚餐、酒局，看著不斷上漲的體重，辛苦一年健身成果真的要付之東流嗎?

今天我就來教大家春節期間，怎麼飲食怎麼喝酒，能把對健身的影響降到最低!

飲食篇

為什麼會越聚越胖?先來回憶一下你平時的進食順序。

是先就著滋味濃郁的菜肴來一碗白米飯，再喝碗養生湯順順腸胃;還是先瞄準魚肉大快朵頤，再來幾口甜飲料，再叫個甜點?

這樣吃，腸胃還沒有反應過來就攝入過量的糖和脂肪，導致熱量盈餘，怎麼可能不胖!

先吃什麼後吃什麼有技巧

想要不長胖需要遵循「先吃體積大、熱量低的食物」原則，這樣才能保證有充足的飽腹感。

1.蔬菜水果要先吃

首先你應該吃富含膳食纖維的食物，也就是蔬菜水果，這類蔬菜營養素豐富，飽腹感強。

如果沒什麼好的蔬菜可供選擇，來上一份水果也是相當不錯的。雖然水果糖分含量與蔬菜相比是高了一些，但畢竟是生食，沒有油，而且營養素保存比較好。

2.優質蛋白排第二

吃完一些蔬菜以後你可以開始吃一些肉、魚、豆製品。這類食品蛋白質不光含量高，質量也相當不錯，可以提供充足的飽腹感。比如說清蒸魚、水煮大蝦等。

3.主食最後吃

到這裡你已經攝入了充足的營養，同時有了蔬菜水果和高蛋白食物的鋪墊，進食的慾望已經大大下降，此時可以吃少量主食，提供一定量的碳水化合物。

主食的選擇上優先選擇粗糧，比如說糙米飯、玉米、紅薯、土豆，現在不少餐廳都會提供類似「五穀豐登」粗糧組合。

4.湯湯水水你隨意

至於湯，飯前和吃飯時喝都可以，都可以起到增強飽腹感，降低食慾，減少食物攝入的作用。不過奶白色的養生湯和稠乎乎的湯意味著脂肪含量不低。

甜飲料能不喝還是別喝了，那分分鐘幾百大卡下肚還覺得自己只是喝了些水。

因此，酒精不易轉化為脂肪，所以說:喝酒不是貯存脂肪，更準確地說是抑制脂肪燃燒。

健身到底怎麼喝?

我把方法總結成喝酒原則，這樣大家實際操作起來會更加方便一些。

1.喝酒就要放棄一些碳水

喝釀造酒的同時盡量不要吃過多碳水化合物。這包括但不限於主食、澱粉類蔬菜(土豆、山藥)、豆子(毛豆)、飲料。

記住，如果一定要擼串兒，可以考慮河鮮或者瘦牛肉以及蔬菜。

換而言之，釀造酒已經含有不少的碳水化合物，你需要從食物中獲取一些蛋白質。

2.避免那些不單純的酒

避免喝那些預調酒，尤其是加了果汁的那種。本來熱量不多，為了口味，偏偏加入很多果汁(高果糖玉米糖漿等)。

因此，盡量買那些比較單純的酒，而非調製酒。雞尾酒盡量喝不超過1杯。

3.喝酒補充維他命B

酒精的代謝需要維他命B族的參與，如果你喝酒而不補充維他命B，那身體其它功能需要它的時候就會出現「捉襟見肘」的問題，拆了東牆補西牆，身體就會有各種各樣的毛病出現，這包括肥胖、皮膚、以及內分泌方面的問題等等。

可以將瘦牛肉、適量全蛋、以及少量動物肝臟類食物作為下酒菜。

4.減少喝酒當天整體熱量的攝入

能量守恆定律同樣適用於減脂。你想減脂，熱量攝入總是不能夠大於熱量消耗的。

但液體熱量實在是難以控制，尤其像是酒類這種誘惑。那麼最直接的預防措施就是直接減少喝酒當天的總熱量攝入。

5.喝酒前後注意補充電解質

酒精有一定利尿效果，因此醉酒或者宿醉後經常會因為脫水而導致頭疼甚至嘔吐。因此，酒局前後請務必多補充一些礦泉水，有助於身體的正常運轉。否則，一頓大酒，第二天你是無法正常訓練的哦。

我很明白大家在逢年過節很多場合喝酒聚餐是避無可避的，以上是給大家在萬不得已的情況下臨時補救的招兒，但是還是要勸大家，想要健身，就還是儘力克制自己比較好。

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