實拍：非洲窮國蘇丹待客的「黑色」美食

蘇丹有600多個民族，兼具阿拉伯文明和非洲黑人特色，義大利、法國和英國曾經的殖民文化與蘇丹本身這種混雜的文化又交織造就了多元的飲食文化

熱情好客並注重儀式是蘇丹飲食的一個顯著特點

如果是貴客，熱情的主人會殺羊，一些重要人物到訪，主人或者當地百姓還要當面宰殺牛羊以示隆重歡迎。

蘇丹喜吃羊肉和雞肉，米飯和麵包是主食

在中東、北非流行的死面小薄餅，被稱為Kisra，有碗口大小，有些發澀發硬，但剛出爐還是蠻好吃的

蘇丹人可吃的蔬菜品種沒有中國多，在大街上見得最多的是洋蔥、西紅柿、硬皮黃瓜和胡蘿蔔

蘇丹人喜歡飯後喝茶，蘇丹喝的茶大部分是紅茶，而且是極細的粉末茶，也要用開水煮，之後過濾，加糖、加薑末或者其他諸如薄荷一類的香料

秋葵和羊肉一起爛燉，這種粘粘糊糊的食品被當地人稱為Bamia；如果把牛肉末塞入西紅柿蒸熟，就做成了被稱之為Maschi的「柿夾肉」。

一進屋，你會首先能夠喝上蘇丹非常傳統的、來自天然的飲料Abre 和 Tabrihana

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