野菜雖好，但也不能多吃，要吃野菜還要注意這3點
春天來臨，野菜遍地都是，許多人在踏青時會採摘一些野菜回來烹煮之後品嘗。不少野菜具有很高的營養價值，具有不錯的養生和預防功效，而且十分美味，因此頗受歡迎。
但是有些野菜食用時需要注意方式和分量，不然容易引起中毒，適得其反。
1、麵條菜
春季咳嗽
春季氣候多變，是咳嗽哮喘的高發季節，常吃麵條菜能很好地改善春季咳嗽哮喘，一般連續吃2-3次就能見效。春季多發鼻出血，兒童最常見，一般是鼻腔血管破裂導致的。常吃麵條菜會有很好改善，能加強鼻腔粘膜厚度。
2、馬齒莧
馬齒莧又叫長壽菜。為什麼叫長壽菜？可能有人以為常吃它就可以長壽了？其實不然，長壽只是說它生命力頑強而已。馬齒莧屬於葯食兩人的植物。在中醫中也是比較常見的一種中藥。要注意孕婦要禁止吃馬齒莧，以防止滑胎；馬齒莧性寒，腹部受寒引起腹瀉者，不要服用馬齒莧。
3、水芹
水芹，俗稱「野芹菜」，具有一定藥理和治療價值。水芹菜具有降血壓、降血脂的作用。它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用，故有「廚房裡的藥物」、「葯芹」之稱。水芹和香芹、旱芹一樣，具有健胃、利尿、凈血、調經、降壓、鎮靜等作用。
吃野菜要注意這三點
1、不要採摘路旁邊、水溝、郊外化工廠周邊的野菜，不熟悉的野菜不要亂采，亂吃。
2、野菜上面附著許多雜菌及雜質，洗凈後在淡鹽水中浸泡，建議不低於1小時。
3、有些野菜含微毒，食用前先用熱水焯一下，也會去掉野菜本身的苦味，口感也會變好。
