作為不可或缺的家常菜,教幾道簡單的,輕鬆吃出健康
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02-16
排骨燒玉米:
排骨涼水下鍋,水開後去血沫,撈出來用清水洗乾淨,控水備用,鍋里放油,加排骨炒成金黃色,
加薑片、蔥段,加生抽、老抽、料酒炒勻,加白糖,然後加玉米炒勻,接著加干辣椒、花椒、大料,
然後放入高壓鍋內,加鹽,加入適量清水,食材選擇:肉/排骨 烹飪方式:紅燒,口感調節:軟爛,解壓,開蓋煮功能收汁!
帶魚扒白菜:
帶魚切段去內臟洗凈備用,白菜洗乾淨備用,掰成小塊,蔥姜蒜切好備用,鍋中放油,多放一些,後面要炒白菜用,油熱放入帶魚,一面煎成金黃色翻面煎另一面,
把所有的帶魚都煎好,用鍋里的余油炒白菜,把白菜炒軟,擺入煎好的帶魚,放入蔥姜蒜,加入花椒大料干辣椒,
加入白糖,烹入白醋料酒生抽,加入鹽,把魚籽也放進去,加入適量清水,不要加太多,白菜會出很多水,蓋上蓋子大火燉20分,最後大火收汁即可!
西紅柿炒雞蛋:
西紅柿洗乾淨切小塊,青椒洗乾淨掰小塊、備用,雞蛋打入碗中,打散備用,鍋中放入油,油熱放入蛋液,
雞蛋凝固即可,不要炒過了,雞蛋倒出去備用,鍋里再放入一點油,炒西紅柿,西紅柿炒出汁水炒軟,然後加入青椒,加入鹽,最後加入炒好的雞蛋,翻炒均勻即可!
※三道家常菜,好吃又下飯,好學易做!
※冬天沒胃口?試試這三道下飯菜,客人來拜訪再也不怕下廚
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