三道簡單的素炒小菜，做法很簡單，家裡人忍不住多吃了幾碗飯

素菜簡單好吃，而且大家都不是很怕胖。其中很多素菜都是很好吃的，接下來小編就給大家找幾道好吃的素菜吧。

西芹炒百合

西芹加上百合一起炒著吃，其實還是很有營養的。

準備適量的西芹，摘去葉子洗乾淨切成小段，干百合適量，用溫水泡軟，並準備點蔥薑末。鍋里放上油，將蔥姜放進去爆香，然後將西芹房間人翻炒至斷生，接著放入百合翻炒均勻，加點鹽，還有適量的水澱粉勾芡，翻炒均勻出鍋即可。

茄汁豆腐

茄汁豆腐也是不錯的美食，因為它有著西紅柿的酸甜，也很好吃。

準備一塊豆腐，一個西紅柿，蔥和蒜。燒點熱水，將西紅柿燙一下去掉皮，蔥切蔥花，蒜切末，豆腐洗乾淨切成小塊狀。

鍋里放上油，將蔥花和蒜末放進去翻炒，加入西紅柿翻炒出湯汁，在稍微加點水燒開，將豆腐放進去煮一會，等茄汁入味之後，加點鹽，糖還有味精出鍋即可。

干鍋杏鮑菇

杏鮑菇是非常好吃的菌類，干鍋杏鮑菇的話，可以加點洋蔥，五花肉，味道也很不錯，

準備一塊肉，洗乾淨放進熱水裡焯一下，切成片狀，杏鮑菇洗乾淨切片，洋蔥切成塊，再切點青椒。鍋里放上油，將杏鮑菇放進去翻炒至斷生撈出來。重新起鍋，將五花肉放進去翻炒，然後放上杏鮑菇，青椒和洋蔥，並放上生抽，白糖，鹽和味精等翻炒均勻。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！