我的一天，是從一杯咖啡開始的

沖泡咖啡

「我很享受這一過程：經歷採購、烘焙、調製的層層挑戰，最終製作出一杯香醇的咖啡。其中最重要的一點便是挑選質量上乘的咖啡豆。可以嘗試從烘焙師那裡購買遵循國際公平交易標準，並且可追溯到原產地的咖啡豆。我總是讓本地的咖啡店或者烘焙師推薦兩款不同風味的咖啡同時品嘗 。比對分析兩款咖啡，不斷練習分辨其中微妙的差別。你會驚訝地發現自己的味覺靈敏度迅速提高。」

——蘭斯·施諾倫伯格

閣樓咖啡店烘焙師

Lance Schnorenberg

Lofted Coffee Roasters

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