土豆是地里寶,物美價廉的蔬菜中屬它營養最全面
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02-17
土豆算上是物美價廉的蔬菜,因為它具有很高的營養價值。土豆中含有豐富的蛋白質,土豆中的蛋白質含有18種氨基酸,包括了人體中不能合成的各種必需氨基酸,而且這些營養成分很容易被人體消化和吸收。
土豆的營養成分全面,營養結構合理。
1,土豆的保健功效減肥降壓
土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用,對高血壓患者有利。
2,排毒通便
土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘,預防腸道疾病的發生。
3,降糖降脂、美容養顏
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白,能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
4,補充營養、利水消腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易於消化吸收,營養豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
健康提醒:吃土豆也有禁忌的
吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆,以免龍葵素中毒。
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【圖片來源於網路】
※千萬別在錯誤的時間喝蜂蜜,喝錯營養流失一大半,這些時間喝才對
※皮膚啊你到底需要多少營養才是頭
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