養殖35億尾！70家料企欲瓜分寧德30萬噸大黃魚飼料市場，且看恆興如何搶灘

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轉型期的寧德大黃魚

大黃魚又叫黃花魚、黃瓜魚、石首魚等，長期作為我國養殖規模最大的海水魚類之一，而福建寧德，便占養殖總量的80%以上。2014年以來，大黃魚連續四年養殖效益都不錯，這也導致大黃魚的養殖量大幅上升。據估算，2017年寧德大黃魚投苗量約35億尾，比上年增加超過5-6億尾。

然而，2017年下半年開始，大黃魚售價行情低迷，養殖戶賺錢的難度大增，甚至出現了虧本。由於魚價較低，養殖戶惜售，2017年的小規格魚賣得不多，目前存魚量十分巨大。在內灣的有限空間里，養殖量劇增，水體的負擔加大，大黃魚內臟白點病多發，也導致了2017年整體成活率偏低的現象。近日，大黃魚價格雖然有所回暖，但1斤/尾的收購價依然在14元上下浮動，對於養殖戶來說，還是難以接受。

當前大黃魚投喂方式還是以冰鮮餌料為主，但近年配合飼料的投喂量和投喂率都明顯上升。據估計，2016年，寧德大黃魚配合飼料投喂量約5多萬噸，到了2017年，配合飼料投喂量上升至近10萬噸。1年之內，配合飼料的投喂量增加了4萬多噸，一是因為大黃魚的養殖量增多，二是使用配合飼料的比例增大。且2017年大黃魚出魚量約13-15萬噸，依此推算，寧德大黃魚配合飼料市場容量可達約30萬噸。從目前的育苗技術和養殖形勢來看，2018年寧德大黃魚的養殖量只增不減，配合飼料這塊大蛋糕更是讓所有飼料企業動心。目前，已有70多家大大小小的飼料企業在這裡展開角逐。

以數據說話，恆興大黃魚配合飼料優勢明顯

環保政策不斷收緊，冰鮮餌料進入渠道受阻且價格大幅上漲，配合飼料的成本優勢得到凸顯。為了驗證並推廣配合飼料，2017年4月20日，恆興科研中心特種水產飼料研究所聯合福州珊瑚飼料有限公司在寧德霞浦東安的其中一個恆興大黃魚實驗基地做了養殖實驗。

這次實驗共投放大黃魚苗9萬尾，初均重分別是3.4兩/尾和1.7兩/尾，共9框，其中8框全程投喂恆興大黃魚飼料（分別為663膨化料、999A經濟料、999專用料、996仿野生料，大、小苗各兩框），另有1框投喂冰鮮餌料。2018年1月16日晚上養殖實驗結束，養殖周期長達9個月。在這9個月里，養殖技術人員進行了多次打樣，並詳細記錄數據，現將養殖數據全面公布，以供參考：

上三和中右框為大魚苗，共4框，初均重規格為3.4兩/尾；其餘5框為小魚苗，其中下右框為投喂冰鮮餌料。

上3框養殖網箱水體為3.3×3.3×9m2×6m，下6框養殖網箱水體為3.3×3.3×6m2×6m，即上3框（大框）養殖水體約為588m3，下6框（小框）養殖水體約為392m3。

各個養殖階段的具體打標結果，密密麻麻的數字？來個直觀的框末均重對比圖

以上增重圖表顯示：996仿野生料的養殖增重最快，而且優勢十分明顯；其它餌料增重數據相差不大。小魚組中增重效果上可排列為：996仿野生料＞999料＞冰鮮組＞999A＞663料。那麼，是否意味著冰鮮餌料的投喂效果居於中游呢？下結論還是太早，僅比較增重未免太過片面，我們繼續看其它方面的數據

這次的存活率圖表比較有點出乎意料：在增重方面墊底的663料（小）反而存活率最高，達到84.7%；996仿野生料的數據依然突出，且飼料各組的存活率普遍在80%以上；冰鮮組在存活率方面數據墊底，僅有70.2%，且差距較大。當然，就這樣否定冰鮮餌料也未免草率，我們繼續看其它方面的數據

從投飼量和料比圖表數據中可以看出，使用冰鮮投喂的用料量大幅拋離飼料組，而料比對比結果顯示：冰鮮組＞663料＞999A料＞999料＞996仿野生料。996仿野生料的料比最低，再次在這次比試中勝出。我們繼續來看看豐收的喜悅吧

在漁獲數據里，冰鮮餌料還是墊底；996仿野生料（小）放苗相比雖然少500尾，但漁獲反而超出其它同類別4組，相比冰鮮組更是多出945斤！且996仿野生料（大）組在放苗與收穫的比例中也是最佳的。

最後的一組數據是養殖成本數據。小魚組的養殖成本排列為：冰鮮餌料＞996仿野生料＞663料＞999A料＞999料。這次勝出的是999專用料；999A經濟料和663膨化料也表現不俗；而996仿野生料則養殖成本較高，但高成本的同時也帶來了快增重、高存活、低料比、多漁獲等良好的效益，高投入高產出相輔相成；而冰鮮餌料的養殖成本最高，但多項數據墊底，投入產出不成比例。通過實驗比對，用配合飼料養大黃魚更賺錢！

除此之外，冰鮮餌料投喂程序較為繁瑣，不易管理，勞動成本大。而配合飼料對水質污染小，容易儲存，投喂簡便，且質量有保障，發病率較冰鮮料大大降低，養殖戶可根據市場行情，合理投喂。在行情低迷的時候，選擇配合飼料不失為一個明智的選擇。

效果驗證，2018年恆興目標1萬5千噸

大黃魚「咕咕」叫個不停的特性曾經被漁民利用于海洋捕撈。關於大黃魚的趣聞，一同來觀看起捕的經銷商陳老闆告訴水產熱點編輯，大黃魚的起捕時間比較特別，必須在日落之後。因為大黃魚是一種會變色的魚類，它體內含有一種黃色色素，該色素在晚上分泌出體表，日出後就會消失。所以大黃魚通常在晚上起捕—晚上捕魚，魚的質量更有保證。

起捕當晚雖然天氣寒冷，但依然擋不住收穫的喜悅。對於此次養殖實驗，恆興科研中心副總監、特種水產飼料研究所所長張海濤表示：「恆興大黃魚飼料根據市場需求，通過養殖實驗，不斷改良配方，目前已推出多種類型的大黃魚飼料。總體而言，恆興大黃魚飼料適口性佳，且易於吸收，能夠加快大黃魚的長速和增強抗病力，成魚品相好，肉質鮮美，完全符合市場需要。」

「這批魚質量很高，魚體豐滿，鱗甲鮮亮，色澤金黃。」 談及市場，收魚老闆繼續表示：這批大黃魚後期還會分裝，然後銷往北方市場。如果天氣寒冷，海捕量就會少，大黃魚則可以賣個好價錢。

有了養殖效果的支持，恆興副總裁柯華銀很有信心地表示：在寧德這片市場，2018年，恆興大黃魚配合飼料的銷量目標是1萬5千噸。在這片不斷擴大的飼料藍海，商戰將愈演愈烈。

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