薏米營養價值高！這4種人一口都不要多吃

薏米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及澱粉等，為溫補健壯品。富含B族維生素，能和煦脾胃，補益中氣。中醫覺得，薏米性味甘溫、入脾腎肺經，具備益氣健脾、生津止汗的作用。

因為薏米的養分價值很高，被譽為世界禾本科動物之王；在歐洲，它被稱為性命安康之禾；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有輕易被消化接收的特色，不管用於滋補還是用於醫療，作用都很弛緩。那麼，吃薏米究竟有什麼作用，要留神什麼事項呢?上面一起來懂得懂得。

補氣血，因為薏米具有補血和補氣的成效，常常食用還能夠調節咱們的腸胃成效。很多女性敵人常常會呈現氣色不好的癥狀，這是身材氣血兩虛所招致的，咱們無妨多吃點薏米煮的粥。

煮薏米粥時，應當把薏米多泡幾個小時，最好泡隔夜。煮粥時，先用大火燒開在用小火慢熬，這樣熬出的粥又香又糯，特地好喝。需要揭示的是，薏米寒涼，月經期，懷孕，感冒初也不宜食用。

綠豆薏米粥

資料；綠豆，薏米，白糖或著蜂蜜。

把綠豆，薏米泡隔夜，放入鍋內加水煮熟即可，吃時加白糖或蜂蜜即可。

資料；薏米，山藥切塊，蓮子去芯，大棗去核，小米，白糖。。

把薏米泡隔夜，鍋內放水，參加薏米，蓮子大火燒開15分鐘，在參加山藥，大棗，小米，用小火熬煮成粥即可，吃時參加白糖。

薏米百合粥

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