遠在千里的藏族人民，新年吃什麼？原來差別這麼大！

對於中國人來說，食物已經深深的和文化相容。凡是最重要的日子，一定有著特殊的食物。就像中秋節的月餅，端午節的粽子，必不可少。

那麼，對於漢人來說，一年間最重要的時刻「過年」，當然也有一定要吃的食物。不過，我們今天介紹的是，在千里高原上的藏族，他們年間的美味。因為藏族獨特的民族文化，新年習俗與內地也不相同，他們在新年主要吃下面幾種食物。

一、藏香豬，藏香豬別名「人蔘豬」,生長在高海拔的青藏高原上，以野生植物為主食，身上多瘦肉，體積較小。其肉質鮮嫩、營養豐富，被稱為「高原之珍」，當藏族人用祖傳的手藝將香豬整隻烤熟，也就成了藏族不可少的新年美食。

二、土豆包子，生長在海拔幾千米之上的土豆，一直是藏族人的最愛。高原日照長時間的日照及晝夜溫差大的環境，造就了這獨特的口感，便是在新年藏族人也不願離開它。

三、酥油茶作為藏族同胞的一種代表性美食，從古至今，延續多年。，是高原生活的必需品。寒冷的時候驅寒；吃肉的時候去膩；飢餓的時候充饑；睏乏的時候解乏；無數的功效已經和藏族人的生活緊緊地捆在一起，不可分割，在新年同樣不例外。

四、青稞酒，和我們過年的白酒或者紅酒不同，青稞酒才是藏族新年的必備品，用青稞製成的酒也代表著藏族的本土文化，就像大米、小麥於中原人一般，青稞在多年以前一直是藏族人的主食。

當然，藏族新年還有酸奶、血腸、青稞餅、糌粑、石鍋雞等食物，同樣包含著不一樣的風俗，如果有機會一定要記得嘗一嘗這些美食。

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