這款蛋糕的名字和一首歌曲同名？！

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相信各位光是看圖片都已經猜出了今天這款美食的名字吧，

沒錯，它就是「心太軟」！

與著名歌手任賢齊的代表作《心太軟》同名。

至於這款美食為什麼叫這個名字，我們一起來一探究竟吧。

食譜配方

做法步驟

1. 先將雞蛋和糖打發至糖融化，再將過篩後的低筋麵粉攪拌均勻。

2. 巧克力隔水溶化。

3. 巧克力加入黃油加熱攪拌至溶化。

4. 將巧克力融液加入蛋液攪拌。

5. 模具抹上一點黃油，將混合液倒入模具至9分滿。烤箱上下火預熱，180度烤7分鐘左右，表面開始膨脹即可，時間太久流心效果就沒有了。

6. 脫模後篩上糖粉裝飾就完成了。

7. 流心效果越熱打開吃會越明顯，涼了的話效果就不會太明顯。

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