蒸米飯，不少人第一步就錯了，你做對了嗎？

文丨葯療君，編丨喬喬

朋友聚會，家庭聚餐，總得干點什麼，有人洗菜摘菜，有人會紮上圍裙露兩手炒兩道拿手菜，那麼你會做什麼呢？今天我們就教你一個既輕鬆又絕對討好的招數，那就是蒸米飯，不要以為這個很簡單，其實很多人第一步就做錯了。如果你按照我們教你的來，蒸出來的飯又香又好吃，就等著受人誇讚吧……

蒸米飯，最為關鍵的第一步

這一步是非常重要也是極其簡單的，就是提前把淘洗好的大米在冷水中浸泡一個小時，記住哦一定要用冷水，因為長時間的浸泡，可以讓水分沖分的浸透到米心裡，這樣每一粒米都會充滿水分，蒸出來的米飯口感才不會Q彈。另外，蒸米飯的加水量是第二個關鍵所在，一般水位高出米粒2到4厘米最佳。最後就是蒸好的米飯不要立刻打開，繼續燜5到10分鐘，這樣整出來的米飯口感才是最好的。

給米飯加點料

加點花生油，花生油本身就有香氣，加在米飯中，可謂是畫龍點睛，不僅讓米飯更香，還能讓米飯不粘鍋，粒粒分明。

加點豆漿，米飯中加豆漿，是利用豆漿中大豆異黃酮這種物質，它是一種植物性雌激素，可以延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏等。因此，豆漿煮米飯除了好吃還能改善皮膚衰老，美白皮膚呢。

加點薯類，比如說紅薯、土豆、南瓜、山藥等，這些可都是富含膳食纖維的，可以促進圍場的蠕動幫助消化呢，另外，加了這些薯類的米飯可以讓餐後血糖升高慢一點，糖尿病患者也可以一試的。

加點糙米，糙米可加速腸道蠕動，能有效預防便秘和腸癌等健康問題。同時，糙米所含的膳食纖維可以促進膽固醇的排出，從而幫助降低血脂。

長得好看又會吃的才是吃貨，不會吃又愛吃的才叫飯桶！那麼，你是吃貨，還是飯桶呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！