盛天毛血旺——高樓中的美食

重慶的高樓大廈很多，

這些高樓除了是居住地和寫字樓之外，

更是美食的天堂！

今天小團團就給大家介紹一家

重慶高樓中的美食——盛天毛血旺。

它可是獲得我們2017年渝中區

最受白領歡迎的美食商家20強之一喲！

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毛血旺來源於江湖，

卻成為川菜中的領軍者，

引領著川菜席捲大江南北，

食材充足，味道麻辣香濃，

更是一道很受歡迎的下飯菜。

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「毛」是重慶的方言詞，是粗獷的意思。正如毛血旺一般，不拘小節。毛血旺以鴨血或豬血為原料，加入毛肚、鱔魚、豆芽等十多種菜品為主料。因此「毛血旺」一名便由此而來。毛血旺是一道江湖菜，湯汁紅亮、味濃醇厚，而且是越吃越想。許多人也因此慕名而來，想要一品毛血旺的正宗味道。然而，當他們走進餐廳，帶著期望進去，卻失望而歸。

因為「正宗」的毛血旺並不是哪裡都能吃到的，但是在盛天，一定能夠吃到最純正的重慶毛血旺。至今已經成立了30年的盛天毛血旺，早已成為重慶人心目中最正宗的毛血旺。不僅味道正宗，裡面的菜品也非常豐富，一筷子下去，就能撈出許多各種各樣的菜品。味道簡直棒極了！

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在盛天，

滿滿的一缽毛血旺，

不僅選材豐富，

上面點綴著些許麻花，

吃起來更是辣辣脆脆的。

裡面的葷菜真的很多啊，

就拿鱔魚來說吧，

本來以為只有兩三塊，

結果在裡面能撈到了很多塊來！

裡面的菜當中最好吃的是魷魚，

軟硬適中，很入味，也特別下飯，

給人一種江湖菜的感覺。

精品毛血旺果然沒辜負「精品」兩個字，

通常煮在毛血旺里的毛肚都會很老，

但在盛天，吃起來卻是脆脆的。

裡面的主角血旺反倒成了陪襯，

其他的葷菜貌似更好吃！

有了毛肚，還有黃喉，

簡直是火鍋菜的大集合，

不得不說這家的毛血旺味道十足，

用重慶話說就是——巴適，霸道。

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去過盛天的朋友

一定知道盛天三寶寶吧！

除了毛血旺，

另外兩寶是什麼呢？

酥肉湯

裡面的酥肉多且瘦，

和包包白菜一起煮，

又鮮又香。

套餐搭配得合理，

正好用酥肉湯解辣。

辣子雞

選用上等的辣椒和花椒，

使其香辣可口，嚼勁十足。

除了上面小團團為大家

介紹的盛天三寶外，

這些美食也是讓小團團看得口水之流~~~

麻婆豆腐

魚香肉絲

回鍋肉

肥腸

每一道菜都有自己獨特的風味，

不管是調料、還是火候，

以及食材的搭配，

都把控得非常到位，

每一道菜，

都會讓人感覺到幸福滿滿，

如果還沒有吃過盛天毛血旺的人，

一定要來嘗試一下，

絕對不會辜負你的期望！

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