團圓飯之刮油系列

除夕夜對於中國人來說是一個非常重要的夜晚，是萬家燈火團圓之日。在這一天，所有遊子都會回到那個溫暖的家。父母也會準備豐富的食材，肯定少不了魚、肉等煎炸菜。都說每逢佳節胖三斤，更別說春節這個闔家團圓的日子。所以今天小編告訴你幾道低脂肪的美食!

1.涼拌豬心

豬心富含蛋白質以及各類微量營養素，有助於加強心肌營養，而且熱量比較低，減肥期間可適量食用。配菜有胡蘿蔔、香菜、圓蔥，紅綠相見首先視覺上帶來美感。糖、味精、香油、醋、辣椒油的混合激發你的味蕾。

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2.涼拌銀耳

銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。銀耳具有很高的醫藥價值，有延年益壽的功效。一般銀耳製作以酸甜口為主，但今天小編的麻麻用白糖、醋等，最重要的是添加了麻辣油，調和出了涼拌面的味道。上面的花生豆經過油炸，越嚼越香、回味無窮。這個新做法刷新了我對甜銀耳的看法。

3.豬耳拌黃瓜

豬耳具有較多的膠原蛋白，對滋潤皮膚、滋補身體大有裨益。這是一道很受歡迎的下酒菜。吃多了太多油膩的肉，多吃些豬耳不會膩。裡面的黃瓜和胡蘿蔔是零脂肪，可多吃。

4.西菜炒肉

西芹是芹菜的一種。芹菜是高纖維食物，防癌抗癌，且具有降壓作用。非常適合血壓較高的親人們。這是一道家常小炒，吃上一口會想起媽媽的味道。

再美味的山珍海味、再珍貴的食材，都不及媽媽的手藝。在新春佳節之際，為家人做些簡單飯菜，把以上的菜做給家人吃。在這裡祝大家狗年大吉汪汪汪！！！

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