大年初一的第一餐他們竟然只吃青菜拌豆腐，原因令人很好奇

又是一年一度新春佳節，這對於全國人來說都是一件最熱鬧的事情。備戰春節不少家庭都準備得非常豐富，為的就是春節期間好好飽餐一頓和招待好親朋好友。然而，作為傳統節日，春節的老習俗還是很受國人重視的。

有句俗話說的好「每逢春節胖三斤」，從這句話中我們就能感受的到大家春節期間得吃多好。然而，作為春節的第一天大年初一，在閩南農家的第一餐吃的確實特別不一樣，應該說特別的「素」，特別的簡單。在我看來這應該也是幾乎一年當中吃的最簡單的一餐了，跟春節的大魚大肉的印象相比簡直差太多了。

青菜拌豆腐這就是閩南農家人大年初一吃的第一餐飯，而且除了放點鹽巴以外，就連一滴油都沒有放。這樣的一餐是不是顯得這個年過得太寒酸了一些。然而，雖然吃的很簡單，但是這裡面卻有著很多講究。其中最令人影響深刻的就是吃這碗青菜拌豆腐的時候必須得把湯也喝乾凈，要不然說以後出遠門就會下雨，所以為了能讓出行時候好天氣，所以大家都會把菜和湯都吃完。

至於為什麼新年第一餐吃的這麼「素」，據說這是為了一個保持一顆「清心」，心存善念，一年都會得到神明庇佑。雖然不知道真假，但是作為閩南當地習俗，這在農家已經延續了幾百年。或許每個地方都有所不同，你們家大年初一又是怎麼過的呢？

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