健身管住嘴，如何給胃「瘦身」？

不知道你有沒有這樣的感受？總是吃不飽、吃完了不滿足還想吃。吃多了又陷入「節食→暴飲暴食→節食」的惡循環，周而復始。或許並不是因為天生吃貨，也不能一味責怪自制力太差，很可能由於胃容量太大了！胃容量變大，需要攝入更多食物才有飽腹感，發胖也就在所難免。所以想瘦，不如先試著先瘦胃！

你對胃了解多少呢？

胃是一個非常有彈性，伸縮性極強的器官。

一般而言，胃空的時候大概像一個拳頭那麼大；吃飽飯後大約擴張到1200—1400ml，最大甚至可以達到2000—2400ml。

2000ml的水杯

像氣球一樣，胃壁的彈性可以讓胃根據存儲食物的量來調整自身的大小，所以吃多的時候，胃壁就會被撐開很多，久而久之，胃就撐大了。

飲食不規律會怎樣？

如果飲食不規律，要麼餓著要麼暴飲暴食的話，你的胃就會時而縮小時而膨脹；時而胃酸多的讓你泛酸，時而胃酸又不夠用，導致消化不好。這樣反反覆復，時間久了，胃就會越來越脆弱。

胃液是強酸！

胃液的PH值在1.5-2.0之間，堪比鹽酸！食物進入胃裡後會被消化排空，不同種類的食物消化排空的速度不一樣，一般不超過4小時。

肚子餓是神經中樞的感覺

胃排空後就會收縮使人感到飢餓，我們在吃飯的時候，腸組織通過吸收食物中的葡萄糖來感知身體「是否吃飽」。當葡萄糖被釋放到腸組織血管中時，腸組織血管壁上特殊的細胞可以感知這一現象，而這些特殊細胞又和神經系統相連接，並通過它們把葡萄糖信息傳遞給大腦。在感知了葡萄糖信息後，大腦發出指令，使飢餓感覺逐漸減退。

讓大腦反應需要一個過程，當我們感覺到飽的時候，其實胃已經攝入太多食物了。

如何保護好你的胃？

吃得過飽，不僅會讓過剩的熱量轉化成脂肪積聚體內，還會一點點撐大你的胃。所謂吃飯只吃七分飽，是指胃裡面還沒有覺得滿，但是對食物的熱情已經有所下降。可以準備一個帶有容量刻度的餐盒，每次吃大約800毫升左右的食物，來防止吃飯過量的問題。

1、少食多餐

抑制食慾和縮小胃的關鍵是在固定的幾個時間內，有節制地進食。比如在中餐和晚餐之間增加下午茶，蔬菜沙拉或者水果沙拉都是很不錯的選擇。

2、小口喝水

就將胃容量撐大而言，肉跟水的效果是一樣的，雖然水沒有熱量，但是很容易把胃撐大，因為胃是有伸縮性的，就像軟軟的氣球一樣，喝越多水、吃的越多，胃就會被撐的越大。因此，我們要小口喝不能大口灌，啤酒、碳酸飲料等有很多氣體，會把胃撐大，必須丟掉。

3、細嚼慢咽

胖子之中吃得快的人特多，是因為他們不經過仔細的咀嚼就吞咽下食物，而且還會連空氣一起吞下，讓胃更容易脹大。只要好好咀嚼，就能儘快獲得飽足感，由於大腦反應較慢，可以通過充分的咀嚼以等待這個反射時間，而且細嚼慢咽有助於消化。

4、慢慢改變胃口

如果你想改變對油膩的高脂肪食品的嗜好，並不是馬上戒掉。你可以用烤土豆代替油炸薯條，用烤雞代替炸雞。這樣可以使你自己慢慢適應健康食品。

5、早餐很重要

早上醒來的時候胃早已排空，這時候就應該補充水分和營養了，而早餐距離中餐的時間約為4個小時，一頓營養早餐可以為消耗的身體補充能量。

6、欲速則不達

我們提倡更為健康的減肥方法，想要通過短時間將胃容量縮小，不僅為身心帶來煎熬，更不利於健康。所以需要逐漸減少進食量，這樣可以降低節食的難度，更容易堅持下去。

減胃還需養胃！

減肥中，我們不僅要均衡飲食，還需要根據不同種類的食物在體內停留的時間，學會如何正確選擇和搭配食物。了解了不同食物種類的消化時間，才能選對食物，擁有健康的胃。

粗細搭配飽腹感更強

看似差不多的澱粉，在人體內的消化吸收卻大不相同。紫米、糙米、燕麥等粗糧，以及紅豆、黑豆、黃豆等各種豆類含有較多的慢消化澱粉，應該和精米白面等含「快消化澱粉」的食物共同搭配作主食。這樣飽腹感持續時間長，能有效抑制食慾，控制體重。

脂肪含量越高的肉越不好消化

脂肪含量越高的肉消化時間越長，因此魚蝦類消化時間較短，雞鴨等禽肉居中，豬牛羊等紅肉消化較慢。

五花肉、雞皮等不妨偶爾吃，而低脂肪高蛋白的魚蝦、牛肉、雞胸肉等可以每天輪換食用。從數量上來講，新陳代謝旺盛的青少年和體力勞動者可以多吃一些肉，但不要超過200克，35歲以後應減少肉類在飲食中的比重。

瓜類消化快，根莖類消化慢

蔬菜的消化時間約為1~2小時。其中瓜類蔬菜，比如冬瓜、黃瓜、西葫蘆消化最快；其次為西紅柿、茄子等茄果類蔬菜和菌類；葉類、筍類蔬菜和十字花科類蔬菜因為含有大量纖維素，所以消化起來慢一些。而根莖類蔬菜如紅薯、土豆、玉米等由於含有大量慢消化澱粉，消化時間較長，所以可以代替部分主食。數量上來講，約兩份根莖類蔬菜可以代替一份米面。

Tips：

上班族工作期間如果覺得餓的話，可以喝一些礦物質水；在我們進行體力和腦力活動之後覺得疲勞時進食一些花生、杏仁、核桃等堅果，也是補充體能的好幫手；吃一個水果；喝杯牛奶都是很好的選擇。

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