快手美食家常菜推薦，讓廚房小白也能下廚

鮮蝦木耳滑蛋

材料：蝦仁、木耳、雞蛋、蔥、姜、料酒、澱粉、鹽；

做法

1.新鮮的大蝦從背上剪開去殼。放上薑片、蔥花、料酒、澱粉腌15分鐘；木耳泡發、洗凈、擇好；兩個柴雞蛋，打勻；

2.起鍋，放油，倒入雞蛋；將炒好的雞蛋盛出；重新起鍋，放入油，油熱後放入蔥花炒香；

3.放入腌好的蝦仁，翻炒半分鐘；放入木耳繼續翻炒，待蝦仁變紅，倒入原先炒好的雞蛋，調入適量的鹽。就可以出鍋了

干鍋娃娃菜

材料：娃娃菜2棵、五花肉50克不到、水發香菇三朵(小的多點也行）、蔥、姜、蒜適量、干辣椒10個、新鮮小米椒5個、洋蔥1/2個切絲、鹽少許、耗油一大勺、生抽一大勺；

做法

1.每棵洗凈的娃娃菜豎切成6份或者動手撕，把每片菜葉撕成手指寬的條狀，滾水燙軟撈出（這樣比較好入味）；配料改刀；

2.炒鍋中入少許油，把五花肉薄片炒香之後依次加入蔥姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻；

3.加入調料然後娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂鍋洋蔥絲墊底加熱，把炒好的娃娃菜倒入撒上蔥段即可；

蚝油炒花生芽

材料：花生芽500克、豬油（花生油）2大勺、蚝油1大勺、生抽1大勺、蔥適量；

做法

1.買回來的花生芽。

2.洗乾淨花生芽，去根須和花生外皮，灼水待用。

3.熱鍋下2勺豬油，倒入花生芽翻炒片刻，加入蚝油，生抽，進來炒勻，改中火繼續炒2-3分鐘，讓花生芽吸收調味料，出鍋前加入蔥段。

豬肉白菜燉粉條

材料： 白菜200克、紅薯粉絲100克、五花肉200克、生抽5克、姜2克、胡椒粉2克、香蔥5克、油，鹽適量；

做法

1.首先把紅薯粉絲用熱水浸泡滿，白菜切片式，五花肉切片，紅薯粉絲切斷不要太短。香蔥切段；

2.下油撒上薑絲出香味，放五花肉煸炒下少許料酒煮幾分鐘。

3.而後下白菜煸炒，這個時候倒些生抽調色。等炒出七成熟後下紅薯。

4.最後快熟時放入蔥段，鹽，撒上胡椒粉。可以出鍋啦！

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