別嫉妒北方美食了，這道南方美食，北方人好多都沒見過！

或許是因為北方以前是中國的正統所在把，很多民俗和傳統的東西都留在了北方，南方很多都是新興城市，保留下來的東西很多，就連美食，於是北方的比較多。每次一說到美食，很多南方人就會羨慕北方的美食多，其實也用不著羨慕，這不，這次我回家過年，就看到了一種美食，是南方獨有的，北方人好多都沒見過呢！

南方的這道特色美食叫做糍粑，不知道大家有沒有聽說過，好像是在川湘渝這一帶比較流行的，要做這個糍粑，首先需要用清水來泡一下糯米，然後放入到蒸鍋裡面蒸熟。

之後，我們還需要準備好一個器具，這個器具必須要經得住捶打才可以，因為我們接下來，需要將煮熟的糯米放到這個器具裡面進行捶打，直到把它打得很黏為止。

等到我們在器具裡面的糯米已經看不到完整的米之後，我們就可以把它拿出來了，接下來，直接放在案板上，將它壓製成一個圓餅狀，就是我們要做的糍粑了。

這種糍粑的做法有很多，可以蒸著吃，可以煮著吃，還可以炸著吃，在不同的地方，吃的方法也是不一樣的，這種南方的特色美食，各位北方的小夥伴，吃過嗎？

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