南京博物院邊上藏著一家自助日料，不到200元吃到扶牆出！
「放題」一詞來源於日語。它與自助餐一樣在規定時間內定價任食，但不會將菜品陳列出來，而是即點即做，不限定數量，客人根據自身喜好和需求點好餐品和數量後廚師再進行烹制，最大限度地保證了料理的新鮮度。原先用於日料的「放題」，流傳開以後也被用於各種其他菜系。
「風龢」不局限於日料，也融合了傳統中國食材和料理手法，借鑒西方，東南亞美食特色，創出屬於自己的融合料理獻給各位老饕。「風龢」放題料理去掉了傳統放題的限時規則，只要在營業時間內，老饕們大可縱情吃喝。
風 龢
60多種多國料理尖貨放題！
頂級刺身、海膽、牛排、鵝肝暢吃
甜品都是法航頭等艙特供品牌
Roy，風龢的大廚。說起他的從廚經歷，那就厲害了。最早在上海靜安希爾頓接觸的西餐 ，之後在上海大酒店做傳統法國菜 ，又在上海浦東嘉里中心大酒店the meat 餐廳任主廚 ，離職後在上海海鮮魚市自助餐廳任總廚 ，去過墨爾本開過一年小咖啡店，回來後在上海外灘六號sea wheel餐廳任副總廚 去年開始擔任風龢主廚，從業16年，中餐西餐都是信手拈來。
在各式海鮮里，蝦是這裡的重點，如果你和小編一樣是吃蝦愛好者，那麼我想說你來對了。
海鮮刺身暢吃
一盤刺身，全球採購,精心擺盤，上桌的根本就是一盤藝術品。
點評：湯後先食刺身，用最為本真的味道將我們的味蕾調動起來——甜蝦味道清淡，送入嘴中品嘗其鮮、甜，將味蕾一顆顆激活；再將北極貝、八爪魚、帆立貝等沾入芥末、輕點醬油，芥末與醬油混合的味道加上食材的本味在口腔中散發；最後吃金槍魚赤身以及三文魚腩，潤滑的口感瞬間會讓你的舌尖得到滿足。海鮮的種類和新鮮度，是決定一家海鮮自助成敗的關鍵。
超鮮甜海膽居然不限量
點評：日本北海道進口的新鮮馬糞海膽，嬌貴新鮮的海膽口感鮮甜綿軟，沒有一絲腥味，回甘無窮，最重要的是不！限！量！
生牛肉/馬肉刺身任性吃
點評：這裡還有南京日料店中不多見的馬肉刺身，來自北海道的高級馬肉，有著櫻花般的粉嫩色澤。蘸上特製醬油，沒有一點血腥味，只有鮮嫩的口感！
牡丹蝦
點評：來自加拿大的牡丹蝦，個頭大而肉飽滿，軟糯中透著鮮甜，新鮮才是它的第一要義。
紐西蘭馬爾伯勒生蚝
點評：店裡用的都是紐西蘭馬爾伯勒生蚝，雖然沒有法國吉拉多生蚝那麼出名，但是口感脆甜毫不腥氣，回口的時候更是有明顯的甜味。
小編在紐西蘭吃的生蚝，可以和這家完全一樣的口味哦！大寫的贊！
一品佛跳牆
點評：作為一家正宗的多國料理，不但日料高級，做起中餐也毫不含糊，限量1人1盅的一品佛跳牆也是一大鎮店之寶。
選用上等的鮑魚、海參、魚肚、地雞、火腿、貝柱等，高湯熬制12小時，再蒸制4小時，一掀開蓋，香氣撲面而來。
香煎牛排鵝肝配羊肚菌汁
點評：別忘了來點熟食暖暖胃，鮮嫩多汁的澳洲谷飼牛排，外焦里嫩的法國鵝肝，搭配昂貴的羊肚菌汁。
甜品也高端
點評：餐廳選用的冰激凌，都是法航頭等艙專供的法國瑪利茲。8種口味任你選，濃郁的奶香味、清爽的水果味。
清新雅緻用餐環境
來中山東路
遇見最美風龢
風龢門店地址
中山東路532-1號（南京航空航天大學旁）
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