新春歡宴，痛風勿忘忌口

最新 02-17

新春佳節，家家戶戶團聚、走親訪友，應酬越來越多，飲食越來越豐富，但是小編還是要跟各位患有痛風的朋友提個醒：千萬不能肆意飲食，還是要根據各自的病情注意相應的忌口。那麼作為和飲食密切相關的一種疾病，在節日期間痛風應如何預防呢？又該如何注意忌口呢？小編就跟大家談談痛風飲食忌口的問題。

所謂「忌口」，就是指病人不該吃的東西。若吃了這些東西，就會對健康不利。忌口，不僅僅是根據中醫學陰陽五行衍生出的內容，現代研究更揭示了其更深層次的機理。飲食忌口在防病、治病、調養以及日常生活中起著重要的作用。一般來說，忌口的食物大多為「發物」（誘使疾病發作之物），少食或不食對自身體質不利的「發物」，往往能達到安身防病、促進康復的目的。痛風患者應少食一些嘌呤高的食物。

民以食為天，「吃什麼」真是讓痛風患者及家屬非常困擾的問題。一些含有特定成分的食物，人體攝入過多將導致病理狀態。對於痛風患者來說，應在過節期間合理安排一日三餐，盡量避免過多進食膏粱厚味，或嘌呤含量高的食品。眾所周知，菌菇類、肉湯、酒、豆製品、動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚等含有大量的嘌呤，在體內轉化後會產生過多尿酸，導致痛風舊病複發或加重病情。在這裡，建議大家應選擇低嘌呤低脂適量蛋白質飲食，鹽攝入量限制在每日2-5克以內。同時，還應控制體重，保持健康的生活方式。同時，由於尿酸在鹼性環境中容易溶解，所以應多食用蔬菜、水果、硬果、牛奶等鹼性食物。還需多飲水，保持>2000ml/d的尿量，有助於尿酸排出。

生活中的食物可分為低嘌呤、中嘌呤、高嘌呤三類：

低嘌呤食物（可以食用）：

五穀類：米、麥、玉米、麵條

蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋

奶類：牛奶、冰淇淋

各類水果、新鮮蔬菜

中嘌呤食物（少量食用）：

肉類：雞鴨豬牛羊肉、魚蝦、螃蟹、雞

豆類：干豆類、扁豆、綠豆、豌豆、菜豆、黃豆芽、花生

禽類：雞肉、鴨肉、鴿子肉、鵪鶉、兔肉

菜類：菠菜、蘆筍、菜花、紫菜、香菇、蘑菇

高嘌呤食物（禁食）：

動物內臟：肝、腎、胰、骨髓、腦、肉湯

魚類：沙丁魚、鳳尾魚、鰻魚、乾貝、帶魚、蛤蜊、牡蠣、魚卵、青魚、鯉魚、黃鱔

禽類：鵝、鷓鴣、酵母

各種濃葷湯汁：火鍋湯、肉湯、雞湯、魚湯

除了飲食，不規範使用降尿酸藥物、關節受冷、過度運動、疲勞也有可能誘發痛風的急性發作。所以，痛風患者也應注意勞逸結合，盡量避免久行、久站；保護關節，避免關節損傷及外傷，注意保暖。另外，還需避免穿過緊的鞋，防止血液循環受阻，引起痛風發作。在冬季，痛風患者不妨多用熱水泡腳，以促進血液循環，減少尿酸在足大趾沉積，以免出現腫痛。

來源：上海岳陽醫院

編輯：丫丫

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