武漢全城行動 守衛節日食品藥品安全

經濟日報-中國經濟網北京2月14日訊 據武漢市食葯監局消息，春節臨近，武漢市、區各級食品藥品監管部門對全市食品藥品的生產、流通、消費等環節加大監管力度，以團年飯和高風險區域及高風險食品為重點，全力排查隱患，檢查大中型餐館、中央廚房、集體用餐配送單位1154家，責令整改到位152家，約談6家，停產停業3家，抽檢162批次餐飲具和餐飲食品、189批次食用農產品全部合格。同時，聯合公安部門，開展打擊制售假冒偽劣食品專項行動，端掉多個制假黑窩點，有效打擊了制售假冒偽劣食品的違法行為，維護了廣大市民的合法權益，凈化了市場秩序。除了市區內的食品安全監管以外，春運回家路上的「舌尖安全」也是武漢食葯監系統的監控重點。為了讓千千萬萬個遊子能平安舒心的回到日思夜想的故鄉，也為了讓遠赴外鄉的武漢老鄉回到熟悉的家，武漢市食葯監系統的執法人員在春運期間堅守三大火車站及高速公路服務區，讓春運人在回家路上也能吃得放心。

食葯監工作人員對餐飲企業後廚所用原材料進行檢查。武漢食葯監局供圖

武漢市食葯監局有關負責人表示，春節期間，全市食品藥品監管系統將實行24小時值班和領導帶班制度，組織執法人員開展市場巡查，確保春節期間人民群眾飲食用藥安全。

江岸區：重拳打擊過期食品

江岸區食葯監局開展了為期2個月的「兩節」期間食品藥品安全專項整治行動，出動了檢查人員180餘人次，檢查企業50餘家，開展了肉品市場專項整治和地溝油專項治理工作，收繳無害化處理過期豬肉2噸，扣押過期粉絲646箱。

江漢區：確保放心團年宴

江漢區出動執法人員400餘人次，檢查餐飲經營戶300餘家，統計有51家餐飲單位承辦同一單位或個人訂十桌以上團年宴的情況。排查範圍涵蓋承辦團年宴的大、中型餐館、集體用餐配送單位，重點檢查食品原料採購索證索票制度及從業人員個人健康證、食品加工過程式控制制及餐（飲）具清洗、消毒，特別是冷盤間、刺身專間的食品安全衛生狀況，督導餐飲單位嚴格落實食品留樣制。

漢陽區：6個檢查組全面排查食葯安全

漢陽區局成立6個檢查組，對全區食品藥品安全隱患大排查大整治工作部署落實、隱患排查整改、重點場所、重點環節隱患防範措施落實等情況進行全面督導檢查，檢查組共排查藥店、大型餐飲單位、農貿市場、大型超市、食品生產企業、養老機構食堂共計56家次，出動執法人員78人次，排查食品藥品安全隱患問題11個，均已監督整改到位。

武昌區：專項監控肉產品質量安全

武昌區食葯監局動物衛生監督所對起義門市場肉品質量安全進行了檢查，此次重點檢查牛羊肉產品，現場對肉品經營戶的進貨渠道、檢驗檢疫、檢疫公示等方面進行了查驗，市場內肉產品質量合格，檢疫證明齊全。執法人員聯合市場管理方對查出的不規範經營行為提出了整改要求，督促經營戶必須嚴格落實好進貨查驗制度。各監督所對轄區肉品安全進行了排查，未發現不合格肉品在售。

洪山區：確保批發市場食品供應及安全

作為「武漢三大食用農產品批發市場」之一的白沙洲農副產品大市場位於洪山區，為確保批發市場食品的供應及安全，洪山區領導帶隊前往白沙洲農副產品大市場、南湖維佳佰港城和家樂福超市，要求市場及超市管理方「要多下功夫，加強加強管理，誠信經營，為人民群眾提供安全放心的食材。」

青山區：三項措施保障年貨會

「2018青山區第三屆惠民年貨會」在青山綠蔭廣場舉行，區紅鋼城監督所對年貨會涉及食品經營者28家，執法人員在年貨會前提前介入管理，對基本情況進行了摸底，做到心中有數；在年貨會舉辦期間，管片執法人員每天巡查，對巡查中發現的問題及時與經營者溝通，督促其整改到位；年貨節期間，青山區局要求開辦方設立服務台並公示消費投訴電話，建立投訴受理制度，為消費者維權開闢綠色通道，對消費提出的投訴及時妥善處理，並且留有記錄。

江夏區：酒店藥店不留死角

江夏區市場監督管理局開展節前食品藥品安全專項檢查，共對150家食品經營單位索取票證、食品添加劑使用登記備案情況進行現場查看；對46家小作坊環境衛生改造落實情況進行督促；對67家中小型餐館、小吃店的就餐場所、廚房衛生環境等情況進行查看，對衛生環境達不到要求的現場指導業主落實整改。

蔡甸區：回家路上也能吃得放心

在京珠高速蔡甸服務區、滬蓉高速永安服務區、漢蔡高速西湖服務區等高速公路的服務區內，蔡甸區市場監管局的執法人員嚴格檢查了其餐飲提供區，對服務區餐飲加工的衛生狀況、設施設備的使用、食品原料採購、菜品加工過程、餐飲具清洗消毒、從業人員個人衛生等方面進行了檢查和指導，消除食品安全隱患，確保每一位乘客在高速公路服務區吃得安全放心。

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