酒店年夜飯紅火餐桌文明度提高

年夜飯，是過年最隆重的儀式之一，家族成員歡聚一堂，共享盛宴、共享團圓，以期來年的豐收與甜美。

與以往買、煮、燉準備好幾天相比，現在越來越多的市民選擇在飯店裡享用這一年到頭最重要的一頓聚餐。去年進入12月份，我市各大酒店便已推出各種規格的年夜飯套餐，包廂也早早地預訂一空。據店家介紹，年夜飯都是實行包桌制，一來可以避免上菜速度慢，二來也可以根據人數恰到好處準備菜肴，避免浪費。

帶著打包盒去吃年夜飯

大年三十下午，家住定海的丁女士早早地開始為晚上的年夜飯做準備。年三十去飯店吃已是他們大家庭保持好幾年的傳統。

臨出門時，丁女士收拾了幾個便當盒帶上，這也是她這幾年去飯店吃飯養成的習慣。她說現在不少飯店打包盒都要收費，為了避免浪費，前幾年她把飯店裡拿回來的打包盒清洗乾淨重複利用，近幾年，自己準備了便當盒。

不少飯店表示，自從推行「光碟行動」以來，他們便鼓勵消費者把剩菜打包回家，為了方便消費者，飯店推出了質量比較好的塑料材質的打包盒，這些打包盒的成本比較高，同時實行打包盒收費更加提示消費者，點菜時盡量恰到好處，爭取當場就「光碟」，不要再打包。

定海華僑飯店、鑽石樓大酒店、震達大酒店等飯店的服務員表示，近幾年來，對剩菜打包已成習慣，大部分消費者都會將沒吃完的肉類、海鮮、點心、主食等打包帶走。

年夜飯的消費，越來越文明

晚上6時半左右，正是家庭年夜飯的高潮期。定海陽光海悅酒店20多個包廂均坐得滿滿的，繞著這些包廂走一圈，基本聽不見高聲的喧嘩。

這期間，還會不時地看見有不少男士走出包廂，來到走廊等通風地帶抽煙。李先生說，以前在飯店吃飯，男士們喜歡勸酒碰杯，然後還會直接在包廂里抽煙，不僅整個包廂煙霧騰騰，回到家滿身都是煙酒味。現在酒往往恰到好處就好，像他們家，適當點幾瓶高檔酒，大家品品味，調節下氣氛，不喝酒的就喝鮮榨的果汁、熱飲。大家高興就多喝一點，實在喝不了也不會強勸。因為孩子們也在一起，為了孩子們的健康，也都自覺地到包廂外抽煙。

晚上近8時，服務員們一邊調侃著「地球不爆炸，我們不休息」，一邊開始做最後的收拾。她們開心地說：「現在吃年夜飯都很文明，一般都5點半開始，7點多就差不多陸陸續續散場，估計還要趕回家看春晚。而且包廂也都很乾凈，我們簡單搞下衛生就行了，一般9點就可以下班了，這些天反而是我們一年中最早下班的時候。」

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