大蒜就能保護心臟，但是吃法你不一定懂，這樣吃兩周就有變化！

東北人對蒜的熱愛超乎我們的現象，一口餃子一顆蒜，給個神仙也不換，而隨著物流的普及打算也變為我們生活中不可或缺的調味品，尤其是在拌青菜的時候，沒加蒜簡直味同嚼蠟。其實打算不僅在調味品上表現出色，作為養生食物，大蒜也有驚人的效果，平時的吃飯基本都起不來功效。

大蒜爆炒

高溫是營養的天敵，無論再滋補的食物只要經過爆炒、油炸都會失去它原有的功效，其實我們平常最愛的爆香，就是大蒜素的殺手，這種吃法基本等於白吃。想要發揮出大蒜的功效，我們還是應該「溫柔」的對待它，不經過高溫的吃飯，才算健康，比如用來做一道糖醋泡蒜。

這樣吃才能保護你的心臟

糖醋泡蒜算是一種腌制吃法，但是這種做法不會帶有亞硝酸鹽，對人體基本無害，不僅無害，未經過高溫烹飪的打算具有殺死幽門螺旋桿菌的功效，能起到不錯的防治胃癌的效果，此外大蒜素也會因此保留90%的功效，一天食用2-3粒就能有效的控制心臟病的發作。

而大蒜素的功效不僅僅如此，它能起到去血脂、壯大血管的效果，對高血壓患者有驚人的變化，還能一定程度幫助我們起到減肥的功效，簡直百利而無一害。

糖醋泡蒜的做法

材料：醋2-3升、白糖400-600克、大蒜只要不超過醋的水平面想加多少加多少。

做法：將蒜撥開、一片一片放入醋中，再倒入白糖攪拌，腌制1-2天即可食用。

巧用大蒜才能抓好健康

大蒜雖然健康但是帶來的氣味讓不少人感覺厭煩，不過我們在食用大蒜後可以喝一杯牛奶，一方面能快速消除氣味，另一方面能幫助胃更好的吸收營養物質，除此之外，打算的搭配用法不止糖醋泡蒜一種，這些辦法也能幫主你獲得健康。

雞蛋蒜泥

將蒜切成碎末，然後搗爛，打2-3顆雞蛋，一同攪拌，開鍋熱油，倒入雞蛋蒜泥翻炒至雞蛋凝固，加上調味料即可出鍋。

功效：健脾胃、護肝臟，提供人體一天所需的蛋白質，雞蛋包裹住打算使營養充分鎖住，提供更好的大蒜素。

蔥白大蒜湯

南方有薑湯，北方暖胃的湯怎麼少的了大蒜，將4-5片蒜拍扁，起鍋熱水，放入大蒜、蔥白，煮至沸騰，根據個人口味加入調味料即可。

功效：發汗、驅寒，活絡經脈，增快人體新陳代謝。

結束語：相信還有不少對心臟有好處的食物，大家也不必吝嗇，一起分享下自己手上的獨門偏方，讓更多人一起加入養生這個大軍來。

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