墨西哥也吃「粽子」，辣椒和玉米搭配最經典，還有海鮮口味

2018年1月30日 ， 墨西哥墨西哥流行文化博物館開了一場「塔瑪爾」的展會，本屆展會吸引了來自古巴、玻利維亞、巴拿馬、瓜地馬拉、尼加拉瓜、委內瑞拉等拉美國家的參展商，他們帶來的塔瑪爾讓參觀者們感受到了來自不同國家的食材醬料帶來的味蕾享受。（圖片來自東方IC）

塔瑪爾形似中國的粽子，是墨西哥瓦哈卡州乃至整個拉美地區的著名美食。（圖片來自東方IC）

製作「經典款」的塔瑪爾需要先將玉米粒磨成粗顆粒，再加以肉片和辣椒等餡料進行烹制，最後用玉米葉或香蕉葉包裹後蒸烤，製作時間短則數小時，長則可達數日。（圖片來自東方IC）

從牛肉、豬肉、雞肉、兔肉、海鮮等「葷餡」，到辣椒、菠蘿、草莓等「素餡」，各式塔瑪爾甜、咸、辣口味一應俱全。（圖片來自東方IC）

在墨西哥，每年２月初迎來新一輪的農耕周期，農民們通過手工製作塔瑪爾，期盼一年中能有好收成、好兆頭。（圖片來自東方IC）

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