2000元撬出1.2億財富！他對骨頭做了啥？

豬骨、雞骨、牛骨，在過去，這些骨頭很不值錢，很多肉製品加工企業都把骨頭當作廢品一樣扔掉，可遼寧省撫順市的於連富卻在這些骨頭裡淘出了金，現在他一年要收15000多噸骨頭。

靠著這些骨頭，於連富2017年的銷售額達到1.2億元！他經常說的一句話就是要把骨頭吃光榨盡，甚至連渣兒都不剩，他到底用這些骨頭做了什麼呢？

變廢為寶 淘出財富

於連富，從小生活並不富裕，父母省吃儉用大半輩子，才給他存下了2000元娶媳婦的錢。27年前，於連富找到父母，決定用這筆錢去創業，這讓他的父親徹夜難眠。父親很擔心，可於連富決心已下，最終父親還是答應把2000元借給他，沒想到他卻用這2000元撬動了一個上億元的產業。

扒雞，20世紀90年代初，在當地很暢銷，於連富看到的新商機就是製作這種扒雞。1993年，於連富學會了做扒雞後建立了自己的熟食加工廠，帶動當地大半個鄉的人養雞致富。

後來他又加工醬肘子、醬豬蹄等熟食，由於他的熟食味道好、品種多，而且設計了便攜包裝，所以遠銷各地，這讓於連富只用3年時間，就把父親借給他的2000元，換來了近千萬元的年銷售額。

可是有一天，人們發現於連富到處去拉別人不願意要的骨頭，直到現在，他仍然在很多公司拉骨頭回來。他到底把骨頭變成了什麼？一年就能收穫1.2億元的財富！

於連富考察了很多地方，發現沒有人能做他想的那件事兒，這讓他斷定，他要做的那件事兒，未來肯定有市場，可這一切對於當時的於連富來說都是空想。

這叫骨髓浸膏，是用新鮮的畜禽骨為原料，採用現代生物工程技術，精鍊濃縮而成的一種天然骨味調味料。在做香腸、火腿、滷肉等肉製品時，加入骨髓浸膏可以充分保留骨頭中的天然成份和香氣。

歷經4年時間，於連富拜訪了40多位專家，前後更換了7套實驗設備，用了200多噸骨頭做實驗，終於研發出了一個這樣的產品。

只要方向是對的，我就堅定走下去

於連富原本以為，這樣的產品生產出來肯定會賣得很好，他沒想到更棘手的問題還在後面。當時，很多人壓根兒就沒有聽過骨髓浸膏這個名字，更沒有人使用過，即使免費送客戶都不願意嘗試，甚至有人說行業里出了一個傻子。

經銷商不理解，於連富卻認為只要趨勢是對的，就要堅持走下去。他關閉了經營多年的熟食加工廠，用了一招兒，在三年時間內，就從北到南，在全國聯繫到了上百個直接大客戶，迅速打通全國市場。

從2001年開始，於連富高薪聘請了很多食品行業有名的人，為肉製品加工企業開發不同味道的香腸、火腿、罐頭等新產品。於連富讓他的員工把骨味調味料加入到新產品當中，這些企業生產新產品就會購買他的調味料。到2009年時，他的銷售額達到了6000多萬元。

除了骨髓浸膏，於連富還研發出了濃縮骨湯、骨油、骨粉、骨味素等900多種產品。濃縮骨湯用來煮麵和做火鍋湯底、骨粉用在麵食中可以提高麵粉的韌勁兒、骨味素用於炒菜。

2010年開始，為了提高競爭力，於連富研髮菜品複合調味包，也都以骨頭為原料。這些複合調味包，讓於連富幫助很多餐廳，從一家發展到幾十家甚至上百家，他還和多家知名的食品和餐飲企業，建立了長期的合作關係。

於連富和他的團隊將一根根骨頭加工成了各種調味料，廣泛用於肉製品加工、火鍋湯底、速食麵調味料等各個方面，他對骨頭的需求也在逐年增加，2017年共收購15000多噸骨頭，銷售額達1.2億元。

於連富常常說：「家裡再有，不如一技在手」，剛創業時，他去學了做扒雞；後來又在骨頭堆里潛心研究，耗時四年做出調味料。創業要有長遠的眼光和整體的規劃，但更要有安下心來、扎紮實實去鑽研的勁頭，否則夢想就只能是一個空想。

| CCTV-7 《致富經》 |

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