它不是洋蔥，是紅蔥頭，它有你想不到的功效

紅蔥頭，別稱：分蔥、大頭蔥、珠蔥、朱蔥。蔥科，外形有些類似迷你洋蔥，通常一根多頭，外皮呈橙色干薄衣狀，內心淡紫色，香氣怡人，微辣。它多出產在中國的廣西與雲南等地，它入葯以後可以鮮用，也能晒乾以後使用。

消腫止痛與活血也是中草藥紅蔥的重要功效，平時人們出現跌打損傷或者扭傷時，可以直接把紅蔥的鱗莖搗碎，研成泥狀，再外敷在受傷的部位上，每天用藥二到三次，能讓癥狀很快好轉。另外這種方法對人類的瘡毒也有很好的治療作用。

中草藥紅蔥中含有多種藥用成分，味苦，性涼紅蔥頭能消腫止痛，也能祛風除濕，平時可以用於人類的風濕性關節炎以及關節腫痛等多種常見病的治療，治療時可以把它加清水煎制，得到藥液以後直接清洗腫痛的部位，每次半小時，能讓關節腫痛的癥狀明顯減輕。

紅蔥頭也是中菜烹調中不可或缺的增加香氣的食材之一，紅蔥頭切碎爆香後，即為紅蔥頭酥，用以豬肉類的爆炒及羹湯中增加香氣之用，也為煎蛋、包粽必備爆香食材。紅蔥在亞洲也有栽培，紅蔥頭在泰國也是烹調中不可或缺的增加香氣的食材之一。

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