花生雖然營養好，功效多，但不是人人都能隨便食用的，尤其是這6類人

花生作為人們餐桌上的常客，不但平日里當做零食，逢年過節更是待客必備，花生被人們稱作是長生果，花生含有很多對人體非常有益的微量元素，美味又營養。

花生質潤多油脂，其脂肪含量非常高，高達45%—50%，其中不飽和脂肪酸佔80%左右;

蛋白質含量也很豐富，高達25%—30%，此外還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽鹼、維生素E、維生素K、B族維生素等。

花生的功效就更多了。

1、健腦、延緩衰老

花生中富含維生素B3和煙酸，能改善大腦功能，所含的黃酮類化合物，如白藜蘆醇，能提高血流量，有效改善大腦血液供給，花生中高含量的蛋白及氨基酸可提高記憶力，同時所含的VE可延緩組織老化，花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有「長生果」之稱。

2、抗抑鬱

花生中富含色氨酸，是5-羥色胺合成必需成分，5-羥色胺是一種重要的調節情緒的成分，食用花生，可改善由於神經細胞缺少5-羥色胺引起的抑鬱癥狀。

3、補脾養胃

中醫認為，花生味甘，性平，可潤肺、補脾、和胃、補中益氣，是我國傳統的滋補食品。花生營養豐富，除了蛋白質、不飽和脂肪酸、B族維生素含量高外，還含有天然多酚類物質，如白黎蘆醇、植物異黃酮等，具有抗菌、消炎、抗氧化的作用。這些都有利於強健我們的消化系統。

4、控制食慾，助減肥

花生是「高飽腹感」食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。

5、穩定血糖

花生會減緩碳水化合物的吸收，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%，早上吃點花生，你一天的血糖都不會過高。

6、止血

凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。

7、有助於心臟健康

吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

8、減少結腸癌風險

每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%，而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。

9、養血通乳、潤肺止咳

花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。花生中含有豐富的脂肪油、還可以起到潤肺止咳的作用，熬粥加一些花生，對於久咳氣喘有改善。

雖然說了花生這麼多功效，但是，花生也有不適宜的人群，盲目食用花生，只會物極必反。下面這五類人，盡量少食用花生。

1、糖尿病患者

糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙（30g）。但18粒花生就相當於一勺油（10g），能夠產生90千卡的熱量。雖然花生有穩定血糖，降低糖尿病概率的功效，但如果確診為糖尿病，控制每日總能量，那就得少食用花生為宜了。

2、高脂蛋白血症患者

飲食結構不合理是導致高脂蛋白血症的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命。

3、痛風患者

痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由於高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。

4、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類，蛋白質和脂肪的含量過高，很難消化吸收，此類患者應禁食。

5、跌打淤腫者

花生米含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。

6、皮膚油脂分泌旺盛、易長痘的人

現代藥理學研究也發現，花生質潤多油脂，其脂肪含量非常高，高達45%—50%；蛋白質含量也很豐富，高達25%—30%。花生含有大量脂肪，吃多易促進皮膚毛囊分泌更多油脂，此外，一些加入辣椒、糖類等口味的花生零食也會讓皮膚更易過敏。本身屬於油性肌膚的人群不宜進食過量的花生。

溫馨提示：冬季是心血管疾病高發期，適量吃花生更有益。不過不論哪種花生，脂肪含量都比較高，每天食用不要超過一兩。

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