腫瘤放療患者有哪些飲食原則？

首先應注意膳食平衡，在保證主食量的同時適當增加高蛋白質和高維生素食物（如雞蛋、酸奶、豆製品、瘦肉、多種蔬菜和水果）的攝入量。

不宜空腹接受治療，可在治療前1小時少量進食。少量多餐，加餐食物可選擇麵包、餅乾、藕粉、杏仁粉、酸奶、豆腐乾、牛肉乾、水果、果汁、堅果等。

經口正常進食不能滿足營養需要的患者可使用營養補充品（如腸內營養製劑、多種維生素和微量元素製劑），每日1～2杯腸內營養液可改善營養不良，預防白細胞降低。

嚴重口腔炎，食道炎導致吞咽困難的患者，可以給流食或者半流食。如牛奶、雞蛋羹、米粥、果蔬汁、勻漿膳等，避免過冷、過熱酸辣等刺激性食物。口腔炎症患者還應定期漱口（如用1湯匙小蘇打加250ml白開水或鹽水），有助於預防口腔感染。

腸道放療導致放射性腸炎的患者，急性期應盡量避免油膩（油炸丸子，炸薯條），高纖維（如玉米、大麥豆類，芹菜），產氣多的蔬果（洋蔥、筍、蘿蔔、韭菜、青椒、蔥、甜瓜），刺激性食物（如干辣椒，胡椒等）及碳酸飲料等。可食含粗纖維素少的蔬菜如冬瓜、去皮西紅柿、煮熟的生菜、土豆等。腹瀉嚴重的患者需要暫時禁食。

對頭頸部放療引起口乾的患者應多喝水，另外飲食中可增加一些滋陰生津的食物，如藕汁、梨汁、橙汁、橄欖、酸梅湯、無花果、羅漢果等。

如果副反應持續時間較長，導致進食明顯減少超過一周或短期重量下降明顯，應及時和營養師或醫生聯繫，他們可給您需要的營養支持。

具有預防腫瘤作用的食物舉例：

蔬果類（如蘆筍、胡蘿蔔、菠菜、西紅柿、西蘭花、冬瓜、捲心菜、獼猴桃、柑橘、蘋果、櫻桃等）、菌藻類（香菇、木耳、銀耳、海帶、紫菜等）、薯類（紅薯、土豆）大豆及其製品類、堅果類、綠茶、薏米仁、蔥姜、生薑等。

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