用茄子做出來的美食，剛上桌就被搶光，家人嚷著再做一盤

過年了，誰家還不來個客人什麼的呢？這不，今天就輪到我們家團年了，我的廚藝不是很好，大部分的菜式都是婆婆來做的，不過我還是去做了那麼一兩個菜，完全和客人一樣待在外面還是有些不好意思的，只是沒想到我做的茄子剛剛一端上桌就被哄搶了，桌上的家人一致嚷嚷著讓我再做一盤！

其實茄子這個東西大家都是不陌生的，也是我們日常生活中比較常見的一道美食，我做的這個茄子工序有些繁瑣，但是味道絕對好。

首先，我們需要把茄子切成一條一條的，差不多1cm的厚度就可以了，然後將切好的茄子全部平攤在烤盤上，撒上鹽，放入到烤箱裡面去烤，大概5分鐘左右的時間就可以拿出來。

光是烤茄子當然沒有那麼好吃，接下來，我們需要準備一些裡面的餡兒，主要是用花菜來做成的，橄欖油、紅酒醋、大蒜，活著花菜一起均勻的攪拌，然後就可以做出美味的餡兒了。

最後就是把我們做好的餡兒包裹在茄子裡面，然後捲起來，弄好之後，我們再往外層淋上一些沙拉醬就好了。這道美食有點中西式參半的感覺，可能很多朋友都沒有吃過，不過味道卻是一級棒的！

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