喜歡吃素菜的人可以試試這三道菜，簡單好吃，還挺有營養的

素菜好吃不油膩，可以說是非常的受歡迎，很多素食主義者都喜歡只吃素菜，只是做的簡單了會顯得太單調。這三道好吃的素菜就很適合大家常吃。

手撕包菜

手撕包菜是非常簡單的菜，也很好吃，這道菜大家可以加上干辣椒，大蒜來做，很簡單。

準備一顆包菜，清水沖洗乾淨，然後手撕一下，稍微浸泡一下瀝干水分。準備的干辣椒，切成段，大蒜切片，花椒適量。

鍋里放上油，花椒放進去炒香，然後撈出來，放入干辣椒和蒜片繼續炒，等炒出了香味就可以放入包菜葉繼續炒，等炒至斷生，加上一點醋炒勻，最後加點生抽，白糖和鹽翻炒均勻，出鍋前加點麻油即可。

干煸豆角

干煸豆角是比較簡單的家常菜，味道比較好，做的時候可以加點肉末。

準備一把長豆角，洗乾淨切成段狀，肉一小塊，切成肉末，用薑末，料酒腌一會，切點蔥花，干辣椒切段。鍋里放上油，放上花椒炒出香味，將花椒取出，接著放入蔥花爆香。肉末放進去煸炒，直到肉末變色，此時可以放入干辣椒繼續炒，出香味後再加入豆角，持續翻炒即可，注意等豆角炒熟，加上鹽，醬油調味即可。

宮保豆腐

宮保豆腐是比較家常的一道菜，而且做起來很簡單，一般加上點花生米之類的食材搭配一起，色香味俱全。

準備一塊豆腐，洗乾淨之後切點丁狀，蒜苔幾根，洗乾淨切成丁，花生米要事先炸熟，再切點辣椒丁。準備一點醬汁，將糖，鹽，混合上醋，生抽，料酒攪拌均勻。

鍋里放上油，將豆腐放進去炸熟，撈出瀝干油分，重新起鍋，放上準備好的湯汁，燒熱之後放入豆腐，蒜苔，辣椒，翻炒幾分鐘，再加入花生繼續翻炒均勻，出鍋即可。

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