新年大餐正在來的路上，結核病人這麼吃就對了

對於中國人來說，沒有什麼日子比春節更值得期待啦，合家團聚，歡喜一堂，更重要的是還可以名正言順地吃喝玩樂。

圖片來源：網路圖片

不過面對豐盛的新年大餐，有些結核病人可能要犯難了：能吃多少呢？怎麼吃才健康呢？這些問題不僅關係到結核病人能不能做吃貨，還關係到身體健康，可以說十分重要了。不過這肯定是難不倒小U的啦，這就給您來科普~

吃多少？吃這麼多就對啦

結核病是由結核桿菌引起的慢性傳染病,使用抗結核病藥物同時必須增加機體抵抗力,加強營養,補給患者充足的熱量和營養素,滿足結核病灶修復需要,增強機體抵抗力。結核病是消耗性疾病，蛋白質分解代謝顯著增強，造成患者機體蛋白質過多分解，出現蛋白質、熱量不足。所以，結核病病人的熱量需要超過正常人,一般要求達到每公斤體重30千卡,全日總攝入量為2000千卡左右,輕體力勞動者每公斤體重供給40千卡。

小U再劃一下重點：結核病病人的熱量需求超過正常人，要多吃一點哦~

怎麼吃？按這個原則就對啦

中醫多認為結核病屬「肺陰虛而虛熱陰傷」，所以結核病患者在春節聚餐一定要少食「肥甘厚膩」及辛辣刺激的食物。下面是結核病的飲食調養原則，按照這個方法吃就對啦~

☆供給充足熱量和優質足量蛋白質。

☆補充含鈣的食物，促進鈣化。

☆供給豐富的維生素，幫助機體恢復健康，減少抗癆藥物的副作用及幫助鈣的吸收。

☆ 適量補充礦物質（如鐵、鉀、鈉）和水分。

☆做到食物多樣化，葷素搭配，還應色、香、味俱全，以刺激患者食慾，增加食量。

☆肺結核在短程化療時，飲食可多選有滋陰退虛熱的鰻魚、鱉、烏龜、鴨蛋、鴨、銀耳、甘蔗、菱、黑木耳、海蜇皮、山藥、香蕉、梨、西瓜等品。凡辛辣生痰助火的蔥、韭、洋蔥、辣椒、胡椒、姜、八角及油煎和干燒等品應不吃或少吃。

☆對肺結核患者的飲食烹調也要注意方法，一般以蒸、煮、燉、氽等為佳，而煎、炸、爆、燴、炙、炒等法均不宜。

☆咯血病人常飲新鮮藕汁、百合蓮子銀耳湯，有降火止血作用，另外還應增加鐵的攝入。

☆潮熱盜汗病人，可常食鴨肉、甲魚、雞蛋、絲瓜、百合、藕、甘蔗、梨、荸薺、山藥、蓮子、蘋果、桔子等。

☆咳嗽的病人，可常食枇杷、梨、羅漢果、核桃、柿子、百合、白蘿蔔、豬肺，亦可配製葯膳，取以臟補臟之義。

☆冰糖銀耳粥、黑芝麻粥、蓮子百合瘦肉湯、蜜水炒芹菜根等，具有養生健體、滋肺潤腸、祛痰止咳的功效，經常食用對治療結核病是有益處的，均可作為肺結核病人的食療驗方。

☆尿酸高的肺結核患者注意減少豆製品與海鮮攝入量。

☆春節期間，結核病患者切勿飲酒，以防肝功能異常，對治療帶來不利。

好了，現在大家知道結核病人該怎麼吃了吧~小U祝願大家新的一年都能胃口棒棒，身體棒棒，新年旺旺！

參考文獻：

[1] 結核病的飲食注意[N]，中國地方病防治雜誌，2013，28（4）：299.

[2] 蔣志君，結核病人的飲食禁忌[N]，中國醫藥報，2000-10-31

撰稿：第三分中心 陳萍

審稿：李朋 肖紹坦

編輯：U編輯部

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