扶正固本、防癌——蜀香杏鮑菇

蜀香杏鮑菇

食材：杏鮑菇 山藥 栗子 胡蘿蔔 花生米

專家：張虹 北京中醫醫院主任醫師

夏天 中國烹飪大師

【今日看點】：預防癌症要少攝入肉，這樣可以減少刺激癌細胞的生長，而現在大家又是無肉不歡，所以我們選擇了最接近於肉形狀和口感的食物來代替肉，它就是杏鮑菇，杏鮑菇中富含菌多糖，對於防癌抗癌有著非常好的功效，中國烹飪大師夏天，用杏鮑菇給大家帶來了一道美味菜肴——蜀香杏鮑菇，接下來就走進金龍魚1：1：1帶來的《養生廚房》去了解一下。

做法步驟

1

杏鮑菇、山藥、胡蘿蔔切塊。

2

碗中放入醋、糖、料酒、生抽、澱粉，勾成碗芡。

3

鍋中放油，放入杏鮑菇、胡蘿蔔、番茄醬、山藥、栗子煸炒。

4

放入花生米，烹入碗芡，翻炒均勻，出鍋即可。

end

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