清邁最高人氣的一家網紅咖啡店

最新 02-18

清邁是一座生活節奏比較慢的文藝小城，悠閑的生活節奏孕育出了濃郁的咖啡文化，古城內除了大大小小的寺廟外，還有許多融入了泰式設計元素的咖啡店。

Ristr8to Coffee Lab

更是其中最高人氣的一家網紅咖啡店

全世界咖啡師的朝拜聖地

店面不大，位置也不多，放眼望去不外乎黑、白、原木色和耀眼的不鏽鋼銀。店中有一條過道將店鋪一分為二，左邊是一溜的桌椅，右邊則是出品台和售賣豆子的貨架，特別值得一提的是，店鋪牆壁的上半部分是塊黑板，進門的左手邊是一些知名咖啡產地的地圖，以及與這家店之間的距離，接著從左到右描述了從豆子到杯子的過程。

菜單是環保的牛皮紙，每款咖啡的配比都介紹的非常詳細。就拿一款Espresso拼配豆的來說，30%埃塞的耶加雪啡（Grade 2），40%巴比亞新幾內亞的Sigri（Grade A），30%巴西的Cerrado（Grade SS），將埃塞豆子的花香酸感、巴西的甜苦與作為基底的那款中美洲Sigri相結合，拼配出一款好喝的Espresso，可以看出老闆在選豆、拼配、製作等各個環節中的用心。