2018年夜飯的一百種打開方式

最新 02-18

除夕之夜已經過去

經歷了七大姑八大姨的盤問和吐槽

最治癒的部分莫過於一頓

年夜飯

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中國人一年裡最重要的一頓飯

不管回家的路有多艱難

都擋不住國人回家團聚的腳步

一家人圍在一起和和美美地吃一頓熱騰騰的年夜飯

一年的艱辛，都在賈玲的小品里化作笑聲消散了

身處在家中，異鄉，異國的你們

除夕有沒有吃年夜飯呢？

國內篇（一）

每年都要「常回家看看」

@wsq

坐標：雲南

春節媽媽和小姨齊上陣

做了一頓超豐盛的年夜飯~

（啊~舌尖上的雲南）

@Penny

坐標：齊齊哈爾

聽媽媽的話，好好打雜兒；

時刻告訴你媽，別人家已經開飯啦！

（這位同學很好的告訴我們家族遺傳的強大）

@TWY

坐標：雲南昆明

每年過年都是從昆明市區回到老家，公路越來越好走，回去的頻率反而越來越少。小時候覺得過節挺無聊的，也就吃個飯，放個煙火，最開心的也不過是收壓歲錢，想著又能買某個心儀的東西。

每年都是先去爺爺奶奶那裡吃上半場，然後去公公婆婆那裡吃下半場，小時候也不是很理解，為什麼不能今天吃一家，明天再吃一家。長大後，看到老人期盼的眼神，也就明白了一些。

好吃好喝的每天都可以有，對於壓歲錢的期盼也不再那麼急，只不過團圓的感覺可能每年只有這一次，也愈發願意珍惜和家中老人在一起的短短几天。這也算一種成長吧。

（看照片就知道爺爺奶奶有多愛你了，方便交個朋友嗎）

@Gemini

坐標：海南三亞

和父母在一起包餃子

被嫌棄包成球球也毫不氣餒！

（蝦仁餃子也是餃子界一大利器~小編家裡是芹菜牛肉的）

@Yancy

坐標：揭陽普寧(潮汕)

以前除夕夜都會提前訂好酒店，今天很特別，在家裡自己準備年夜飯。提前寫好菜單，中午和媽媽去市場大包小包的買回家。在廚房裡，一家子忙活著年夜飯，有切菜的，有準備配料的，有裝飾的，有主廚的，看著一屋子煙火氣息，真的很幸福，很溫暖。簡單幸福的一餐，寓意著新的一年豐富多彩。

（也只有潮汕人不會留戀潮汕牛肉火鍋的味道~）

@123action

坐標：四川宜賓

2017年真是忙碌的一年啊，這一年經歷了很多很多事情，舊友們都還在身邊，因為考研也結交到了新的盆友！感覺很開心，我自己也在經歷這些事情的過程中得到了成長。回鄉下爺爺奶奶家過年真的超級有年味的，這樣一大桌子的菜，雖然我不怎麼吃葷菜，可是看著家裡人殺雞宰鴨的也感受到了濃濃的年味了。2018年是我即將步入社會工作的第一年，我想，箇中滋味都等待著我自己去體會。總之，祝我好運，祝大家新的一年一切順利哈~

（小朋友的眼神就是我現在的眼神沒錯了）

國內篇（二）

今年春節不跨洋，家鄉的味道最好

@yulinC

坐標：德國科隆

出國3年啦，第一年聽朋友的話說都不回國過年，就沒回國過年，結果心裡超級在意，覺得很寂寞。重點是… 錯過年夜飯之後，朋友們又改變主意，紛紛回國了....(還好今年回了家lol）

(說好一起春節浪，你卻偷偷回了家）

@Sirui

坐標：紐約

今年終於能回國過年了，提前激動了好多天。發現家裡人都不怎麼過年了。在餐廳吃完午飯大家都各回各家了，晚上可能要自己在家看春晚，感覺十分凄涼...

（上一位同學回了國的你看到了嗎？回國也不一定開心呀(滑稽））

國外篇（一）

身在海外，還好有你們陪在身邊

@范sssss

坐標：紐西蘭北帕默斯頓

第一次離家，第一次出國，一切都很美好，所有人都很友好。年夜飯是房東為我們做的，房東是紐西蘭中餐館的大廚，雖然不善言談，但對我們很熱情，第一次沒有父母陪伴的年夜飯很豐盛，我吃的也很開心，希望遠在千里之外的父母親人身體健康，新年快樂！

（請務必告訴小編房東家的地址~）

@黑黑嘿

坐標：澳洲

這是我在海外的第一個年頭，春季無非也就是像往常一樣上課下課，不過父母不遠千里飛到澳洲陪我過年，雖然這邊的年味兒不是那麼重，年夜飯雖然簡單，但家人能夠團聚，對我來說已是最大的幸福不過了…

（和家人在一起，每天都是春節啊）

@Jiale

坐標：法國多斯

第三個春節，還是一堆考試，一堆課，但是我們也還是一起的一群人。三年前，從北京來到這法國偏遠的小城。青春最狂妄的年歲里，得以與你們相伴。我們受到過冷落，但也走到現在。畢業，遠行，該有的脾氣，態度都還在。我們二十多個人，嬉笑怒罵，最後就像認識許久的戀人，一個眼神微笑，都在心裡。最好的年華，在北京繁華了兩年，又在這放逐三年。沒有悔意，一輩子最真的年齡里，我們慢悠悠地晃過了這五年。不說了，且把這年夜飯吃完。

（真羨慕你有二十多個戀人...）

@木偶豆

坐標：滑鐵盧

(內附美食攻略)

身為』民以食為天』的中華兒女，即使身在海外，年夜飯可不能湊合。雖然每到年節撞車midterm，可是過年的氣氛不能少，我和身邊的盆友們還是商量著擠出時間準備了硬菜。

過年大魚大肉怎麼少的了，但是作為留學生的我們沒有太多時間來準備怎麼辦。本次科普以及裂牆推薦一道簡單又不費時的清蒸鯧魚（因為這裡買不到鱸魚，也沒有大鍋油炸做松鼠魚，鯧魚在華人超市都可以買到）。

步驟如下：1. 鯧魚去內臟清洗乾淨後，全身摸鹽腌5分鐘，在兩側劃幾刀。2. 在腌制的空隙切蔥段和薑片，把蔥姜放到魚的上下和肚子里。3. 水開後上鍋根據鯧魚的大小蒸10-15分鐘左右。4. 蒸魚的同時可以準備一些蔥絲，青紅椒絲或者胡蘿蔔絲。5. 取出蒸好的鯧魚，倒掉盤子中的汁水並且去掉薑片。 6. 把切好的各種絲鋪到鯧魚上面，並且用鍋燒熱油。等到油開始冒泡的時候，用熱油澆魚，最後倒上蒸魚豆豉(各大超市均有銷售)即可上桌了。

這道菜前後不超過30分鐘，既不用守在廚房看火也不費時間，失敗率幾乎為零。所以推薦給大家。

下面是華麗的年夜飯，還有土豆燒排骨，麻辣牛肉，可樂雞翅，糖醋藕片，干煸四季豆，牛爆肚和水果拼盤。

祝願大家都有美味的年夜飯，新年快樂，狗年旺旺！

（聽起來總是比做起來簡單，手殘黨露出一絲苦笑）

@大隻熊貓

坐標：加拿大溫哥華

出國八年了，在外第八個春節。八年前剛來的時候，春節跟homestay的爸媽過。後來有朋友在維多利亞安家，每年我們春節就都去他家過。一人帶一個菜拼一桌年夜飯。再後來，來溫哥華讀研，又是一個人。感謝叔叔招待有了年味，叔叔做的菜比餐館還好吃。

以前在國內覺得春節無聊，春晚難看，出國以後看著滿屏幕的年夜飯春晚，滿大街沒有燈籠沒有紅撲撲的花燈，忽然就覺得落寞。許了七年願望就是有自己的電視，放著春晚吃年夜飯，今年終於實現啦~原來有的東西已經根深蒂固的扎在心底，文化、傳承、民族歸屬感，當你在外的時候格外清晰。你走到哪裡都會記得你是中國人,外人誇她你開心，外人損她你激動回應，以前覺得愛國很遙遠，想家很遙遠，後來的後來隔著一個太平洋輕易就被家鄉的痕迹感動祝大家新年快樂，春節快樂~

(豎起大拇指為你點一個中國贊~）

國外篇（二）

海外狗孤身一人倍感凄涼

@渡。

坐標：西雅圖

19歲在美國遇到初戀，到現在已經6年多了，我們一起經歷了很多人生中的重要轉折。他陪我撐過了媽媽的去世、姐姐的生病、我的畢業、我的第一份職業生涯...我們之間有太多回憶,好的壞的，對我來說都是彌足珍貴的、無法替代的。

他去年回國發展，今年情人節和春節是我第一次一個人過節。一個人的時候，就連以前覺的最無聊的春晚都忽然充滿了期待，這是我第一次自己做的年夜飯。從幾個月前才開始學做飯，雖然菜式簡單，但是做出了我心中的年味兒。很想回去給我爸爸和姐姐也做頓年夜飯，成長的最大收穫大概就是懂得了要把愛和心意留給真正在意自己的人。2018年希望我愛的和愛我的人都能一直幸福下去！希望明年的年夜飯可以和家人一起分享！

（虐狗虐到深處是一種寂寞）